Paljud meist kasutavad toidu sulatamiseks, soojendamiseks ja küpsetamiseks mikrolaineahju ning kuigi see mugavus on olnud juba aastakümneid, on mõned siiski mures, et mikrolaineahjude kasutamine ei pruugi olla täiesti ohutu.
Kas mikrolaineahjus toitu on ohutu süüa?
Lugege edasi, et teada saada, mida peate mikrolaineahju ohutu kasutamise kohta tegelikult teadma.
Kas mikrolaineahjud on ohtlikud?
Vastavalt Tervis Kanada, on ammune arvamus, et mikrolained kasutavad toidu „tuumamiseks” kiirgust, on täiesti vale. "Mikrolained on raadiosagedusliku elektromagnetilise energia vorm. Neid genereeritakse elektrooniliselt. Need ei pärine radioaktiivsetest allikatest ega põhjusta toidu ega ahju radioaktiivsust. ”
Kuidas mikrolaineahjud toitu valmistavad?
Mikrolained põhjustavad veemolekulide pöörlemist toidus ja tekitavad hõõrdumist, mille tulemuseks on temperatuuri tõus. Mikrolained ei põhjusta toidus ega ahjus endas kiirgust. Kui ahi on välja lülitatud, lakkavad mikrolained olemast ega jää toitu ega ahju.
Kas mikrolaineahi on ohutu?
Kuigi ahi võib kasutamise ajal eraldada mikrolaineenergiat, ei kaasne nõuetekohaselt hooldatud mikrolaineahjuga seotud terviseriske. Kanadas müüdavad mikrolaineahjud ei luba lekkeid väljaspool valitsuse kehtestatud eeskirju.
Mikrolaineahju hooldus
Veenduge, et mikrolaineahju tihend ei ole määrdunud, kahjustatud ega katki. Ärge kasutage kahjustatud ukse, riivi või hingedega mikrolaineahju.
Ettevaatusabinõud
Südamestimulaatorid: Kuigi mikrolaineahjud segasid kunagi südamestimulaatoreid, pole see enam nii, kuigi keegi südamestimulaatoriga, kes tunneb end mikrolaineahju läheduses ebamugavalt või uimane, peaks eemalduma ja helistama arst.
Sulatamine: Kasutage kohe mikrolaineahjus sulatatud toiduaineid.
Kuumutamine: Kuumutage toidud täielikult ja visake järelejäänud toit ära.
Kokkamine: Kasutage digitaalset toidutermomeetrit, et tagada toidu põhjalik küpsetamine. Lõika toit tükkideks, et vältida ebaühtlaselt küpsetatud toitu, millel on kuumad kohad. Järgige pakendatud toiduainete mikrolaineahjus toiduvalmistamise juhiseid ja jätke kaanega kaetud toidust auru jaoks ruumi.
Konteinerid: Toidu sulatamiseks, soojendamiseks või mikrolaineahjus küpsetamiseks kasutage ainult mikrolaineahjus ohutuid köögitarbeid. Ärge kasutage vahtpolüstüroolist väljavõtmisaluseid ega mikrolaineahjus heaks kiidetud plastmahuteid ega kilekatet. Health Canada hoiatab: "Need ei ole kuumuskindlad, need võivad sulada või väänduda, põhjustades potentsiaalselt kahjulike kemikaalide sattumist toidusse."
Sügavkülmik 101: turvaline ja maitsev külmutamine
Looge ohutum toiduvalmistamisala
Köögi- ja toiduohutuse näpunäited
