Riis on minu kapis üks põhilisi koostisosi ja enamasti kasutan seda soolaste toitude valmistamiseks. Kuid on hetki, kui kasutan seda magustoitude valmistamiseks ja segan maitsega, mida armastan.
Üks minu kõigi aegade lemmik riisipudingimaitseid on šokolaad, sest ma kasvasin sellega üles. Seda on lihtne ja lihtne valmistada, selged šokolaadi- ja riisimaitsed. Aga seekord kasutasin tumedat šokolaadi ja suhkrustatud apelsinikoort. Intensiivsema apelsini puudutuse saamiseks lisage tilk Cointreau’d, apelsinimaitselist likööri. Kujutage ette apelsini aktsenti, mida maitsete iga lusikatäie puhul, mida sööte. Maitsev.
Tume šokolaadiriisipuding suhkrustatud apelsinikoore retseptiga
Teenib 2-3
Ettevalmistusaeg: 3 minutit | Küpsetusaeg: 22 minutit | Koguaeg: 25 minutit
Koostis:
- 1 tass kuumtöötlemata riisi, nagu Arborio
- 4 tassi piima
- 1/4 tassi suhkrut
- 3 sl suhkrustatud apelsinikoort, peeneks hakitud, lisaks paar riba kaunistuseks
- 3,5 untsi tumedat šokolaadi, jämedalt hakitud
- 2 supilusikatäit Cointreau vms apelsinimaitselist likööri (valikuline)
Juhised:
- Lisage keskmisele potile kõrgel kuumusel riis, piim ja suhkur ning keetke see. Keetmisel vähendage kuumust madalale, katke osaliselt ja hautage umbes 20 minutit või kuni riis on kreemja konsistentsiga pehme. Sega aeg -ajalt.
- Lisa šokolaad, 2 sl suhkrustatud apelsinikoort ja Cointreau (kui kasutad) ning sega korralikult, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja riisiga segunenud.
- Tõsta üksikutesse kaussidesse ja kaunista ülejäänud hakitud apelsinikoore ja ribadega.
Veel riisi magustoidu retsepte
Grillitud mochi vardad soolatud karamellikastmega
Rice Krispies Treat kaunistused
Riisipudingiga karamellikook
