Üks esimesi mõtteid teie peas pärast tsöliaakia diagnoosi on tavaliselt: "mis, enam mitte õlut?" Sellele eelneb tavaliselt pasta ja sellele järgnevad Hostessi pulbristatud sõõrikud ja kõik bagelid.
t Aga ärge kartke, gluteenivaba õlle- ja siidritööstus on jõudsalt kasvamas ning võib hoida teid sel sügisel turvalisena ja hüdreeritud.
t Siider on tavaliselt looduslikult gluteenivaba, kuna see on valmistatud puuviljadest nagu õunad. Alles siis, kui ettevõte lisab täiendavaid lõhna- ja maitseaineid, mis võivad sisaldada linnaseotra või muid gluteeni sisaldavaid koostisosi, muutub see tsöliaakia või gluteenitundliku inimese jaoks visandlikuks.
Sügiskoristus Woodchuck siider
t Õuna, kaneeli ja muskaatpähkli segudega sobib see siider suurepäraselt sügisel ja kõrvitsa vürtside latte hooajal. See ei ole liiga vürtsikeskne ja õuna fookus paistab endiselt läbi. (Saadaval augustis, septembris ja oktoobris)
t 
Woodchuck Cider Private Reserve Barrel Select
t Viski on üks mu lemmikuid asju planeedil, nii et kui Woodchuck Cider viskiga kokku puderdati, müüdi mind enne, kui seda isegi maitsesin. See on nagu siider, mis laagerdus graatsiliselt viskitünnis, täis suitsuseid ja kuivi burbooni maitseid. (Saadaval detsembris, jaanuaris ja veebruaris)
Crispin
t See on kuivatavam kui teised siidrid ja meenutab mulle sügishooajal joodud õunasiidrite alkohoolset versiooni, kuid krõbedam. See on saadaval aastaringselt ja värskendab aastaringselt.
Vihane viljapuuaed Maitsev õun
t Angry Orchard on teine kaubamärk, mida on saadaval paljudes kohtades, ja selle hooaja siider on nende traditsiooniline õunasiider, millele on lisatud kaneeli vürtsi ja vihjeid kakao kohta. (Saadaval augustist märtsini)
t 
t Kuigi õlle võtmine ei pruugi olla teie esimene mõte, kui arvate, et olete gluteenivaba, on sel sügisel teile palju võimalusi. Gluteenivabad õlled valmistatakse tavaliselt nisu ja/või odra asemel sorgo või muude gluteenivabade teradega.
Greeni õlu (Merchant du Vin) Amber Ale
t Kuigi 16-untsine pudel võib tunduda hirmutav, on need õlled väärt suurt pudelit ja kõrget hinnasilti. Amber Ale, mis on täis sooje karamelli noote, sobib kindlasti teie vajadustele sügise gluteenivaba õlle järele.
t 
Ground Breaker Brewing (endine Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (saadaval talvekuudel)
t Kuigi ma arvan, et kohvi märkmed õlles peaksid olema saadaval aastaringselt (tere parimat mõlemast maailmast), on see vaid hooajaline valik firmalt Ground Breaker. See ei ole liiga raske kohv, kuid piisavalt tume, et suvest sügiseks üle minna.
Ground Breaker Brewing (endine Harvester Brewing) Dark Ale (saadaval aastaringselt)
t See õlu on valmistatud eriti tumedate kastanitega, mis loovad röstitud maitse koos šokolaadi nootidega, mis sobivad ideaalselt aastaaegade vahelduseks.
New Planet Beer Brown Ale
t Kui New Planet pakub arvukalt gluteenivabu õllesid, mis on minu isiklikus nimekirjas alati esikohal, siis Brown Ale on sügisel parim positsioon. See ale sisaldab segus šokolaadi, kohvi ja kaneeli noote.
t 
t Lisamärkus: kui teil on tsöliaakia või mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkus, olge ettevaatlik siidrisarnased joogid või linnasejoogid, mis on valmistatud gluteeni sisaldavatest koostisosadest nagu oder linnased. Ma tean liiga palju inimesi, keda on petetud, nähes etiketil õunu, et hiljem avastada, et neid pole gluteenivaba. Olge sel sügisel turvaline ja ostke siidreid ja õlut, mis reklaamivad kergesti gluteenivaba... ja seda ka tõsiselt.
