Punase läätse salat - SheKnows

Kui otsite maitsvaid roogasid kiudainete ja valkude suurendamiseks oma dieedis, pange see punase läätse salat oma menüüsse.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Punase läätse salat

Teenib 4

Koostis:

• 8 untsi punaseid läätsi, loputatud

• 2 loorberilehte

• 1 kollane paprika, seemnetega, väikesteks kuubikuteks lõigatud

• 1/4 tassi õhukesteks viiludeks lõigatud Kalamata oliive

• 4 rohelist sibulat, viilutatud (valged ja rohelised osad)

• 1/4 tassi peeneks hakitud päikesekuivatatud tomateid (õlisse pakendatud, nõrutatud)

• 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli

• 1/2 tassi kuivatatud sõstraid

• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

• 2 supilusikatäit punase veini äädikat

• 1 küüslauguküüs, hakitud

• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Juhised:

1. Asetage läätsed ja loorberilehed keskmise suurusega potti keskmisele kuumusele. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust madalale, kata kaanega ja hauta 8–10 minutit või kuni läätsed on pehmed, kuid tugevad (ära üle küpseta). Nõruta ja viska loorberilehed ära.
click fraud protection
2. Vahepeal ühendage suures kausis paprika, oliivid, roheline sibul, tomatid, petersell ja sõstrad.
3. Vahusta väikeses kausis õli, äädikas ja küüslauk.
4. Lisage paprika segule läätsed ja valage üle vinaigrette. Toss mantlile. Maitsesta soola ja pipraga.
5. Serveeri koheselt või hoia külmkapis kuni 2 päeva, enne serveerimist hästi loksutades.

Tervislikum vegan retseptid!

Jäta kommentaar