See elegantne riisiroog on täidetud valge veini, fontina ja Parmesani juustudega ning murenenud peekonist saab tunda soolasust.
Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimahla leib on särav ja õrn maius pärast seda puhkusetasu
Kui olete kunagi proovinud risotot nullist valmistada, teate, et see võib olla väga tüütu ja aeganõudev. Jätke stressirohked versioonid vahele ja proovige seda ahjus küpsetavat risotot! Selle meetodiga saadakse endiselt paks kreemjas risotto, mida kõik soovivad, ja lisasin palju suurepäraseid maitseid fontina juustust, valgest veinist ja loomulikult peekonist! See teeb suurepärase pearoa või ideaalse lisandi ideaalselt grillitud praadi kõrvale.
Kreemjas fontina risotto peekoni retseptiga
Inspireeritud Ina Garten
Teenib 4-6
Minakoostisosad:
- 1-1/2 tassi Arborio riisi
- 4-1/2 tassi kana- või köögiviljapuljongit
- 1 tass värskelt riivitud fontina juustu
- 1 tass keedetud sparglit, tükeldatud
- 6 riba õunapuu suitsupeekonit, keedetud ja murenenud
- 1/2 tassi värskelt riivitud Parmesani juustu
- 3/4 tassi valget veini
- 2 supilusikatäit soolata võid
- Sool ja pipar, maitse järgi
- Lisavarustusena peekon, parmesani juust ja petersell (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Lisage suures Hollandi ahjus (või suurel ahjuplaadil) riis, 4 tassi kanapuljongit ja valge vein. Kata kaanega ja küpseta 40-45 minutit, aeg-ajalt segades, kuni suurem osa vedelikust on imendunud.
- Võta ahjust ja sega juurde ülejäänud 1/2 tassi kanapuljongit, fontinat ja Parmesani juustu, peekonit ja sparglit. Maitsesta soola ja pipraga ning sega pidevalt mitu minutit, kuni riis on paks ja kreemjas.
- Jagage kausside vahel ja kaunistage peekoni, parmesani ja värske peterselliga. Parim serveerida soojalt.
Veel retsepte riisi abil
Quinoa köögivilja praetud riis
Maamees riisipilaf
Mehhiko riisipuding
