Spagetikõrvits on talvekõrvitsast vaieldamatult lahedam, kuna selle küpsetatud viljaliha muutub õrnaks pastalaadseks. See vegan õhtusöögi retsept on ka vegan -lisandi retsept.
Spagetikõrvits on talvekõrvitsast vaieldamatult lahedam, kuna selle küpsetatud viljaliha muutub õrnaks pastalaadseks. See vegan õhtusöögi retsept on ka vegan -lisandi retsept.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Praetud spagetid squash
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1 väike spagetikõrvits
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 pint viinamarjatomateid
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 2 supilusikatäit hakitud värsket ingverit
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 pakitud tass peeneks viilutatud lehtkapsast, mangoldit või spinatit
- 1 väikese apelsini koor, tükeldatud
- 1 kuni 2 supilusikatäit valge veini äädikat
- 4 rohelist sibulat, peeneks viilutatud (rohelised ja valged osad)
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket lameda lehe peterselli
- 1/4 tassi mustad ja kollased seesamiseemned
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Aseta kõrvits küpsetusplaadile ja rösti 30 minutit või kuni kõrvits pigistades annab. Tõsta kõrvale, kuni see on jahtumiseks piisavalt jahtunud.
- Lõika kõrvits pikuti pooleks ja kraabi lusikaga seemned välja. Kraapige kõrvitsa suure kahvliga pikkupidi viljaliha suureks kausiks.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa viinamarjatomatid ning maitsesta soola ja pipraga. Katke pann kaanega ja küpseta, aeg -ajalt loksutades, kuni tomatid hakkavad lõhkema.
- Sega juurde ingver, küüslauk, lehtkapsas ja apelsinikoor. Küpseta sageli segades, kuni lehtkapsas on närbunud.
- Lisa spagettikõrvits ja sega ühtlaseks. Maitsesta uuesti soola ja pipraga ning vala peale äädikas. Jätkake küpsetamist, sageli segades, 3 minutit.
- Lisa roheline sibul ja petersell ning sega ühtlaseks. Puista peale seesamiseemneid ja serveeri kuumalt.
t
t
t
t
t
t
Veel maitsvam Vegan õhtusöögi retseptid!
