Ma armastan hot doge. Mind ei huvita, kas nad on nina ja päraku täis. Pagan, need võivad olla kõik pärakuid - ma sööksin neid ahnelt nagu Trick Daddy oma sünnipäeval. Hot-dogid olid nina-saba ees, enne kui oli jahe. Me sööme New Yorgis rohkem hot -dogi kui ükski teine koht Ameerikas - need on meie toitumise põhitarbed nagu pizza ja saiakesed. Kui ma kasvasin üles Brooklyni vanas versioonis, oli hot dogi söömiseks vaid mõni tõeliselt vastuvõetav viis: sinep, sinep ja hapukapsas või sinep ja sibul. Ei ketšupit. Ketšup on jäledus, mis võib jääda friikartulite juurde, kuhu see kuulub.
Veel:30 hämmastavat lisandit teie hot dogile
Täiskasvanueas astudes tekkis Brooklyni uus versioon ja järsku tervitas mind hulgaliselt uusi ja põnevaid hot dogi võimalusi. Sisserändajate kogukonnad ei karda oma rahvusversioone välja trumbata, kartmata, et neil võib tekkida 20-minutiline loeng võõraselt Guldeni Spicy Browni voorustest. Hakkasid ilmuma hot dogi baarid, kus oli kümneid piirkondlikke Ameerika variatsioone. Marihuaana omamise seadusi on leevendatud ja inimesed hakkavad Cheetosid kõigele peale panema.
Kuigi mu lemmik on veel a Nathan on kuulus pruuni sinepi ja hapukapsaga on mu silmad - ja kõht - nüüd avatud kümnetele sortidele. Siin on minu lemmik Ameerika piirkondlikud toidud, mida olen siiani proovinud.
Veel:11 hot dogi toiduvalmistamise hacki, mis muudavad teie vorsti nõtkeks
New Yorgi süsteemi viinerid
Need pole New Yorgist pärit; nad on Rhode Islandi eripära. Ma ei tea, mis "süsteemile" nad viitavad. Metroo? Seedetrakt? Sellest hoolimata on need hästi täidetud tšillipõhise lihakastme, sibula, sinepi ja sellerisoolaga ning serveeritud külgvaates aurutatud kuklis. Mulle on öeldud, et tõsiasi, et see on küljelt lõhestatud kukkel, on oluline. Ma ei saa aru, mis on suur asi - lõigatud leib on tükeldatud leib - aga kui te seda ütlete, siis Rhode Island.
Baltimore koerad
Rosenfeldi juudi delikatess/TripAdvisor
Praetud hot dog, mis on mähitud praetud bolognasse, sinepiga kaetud pehmele krõbedale kuklile. Ma võtan selle üle peekoniga pakitud hot dogi igal nädalapäeval. Bologna on lihtsalt hiiglaslik hot dog, mis on kõik tükeldatud, nii et see on tõesti hot dogi mantlisse pakitud hot dog. See on Buffalo Bill of frankfurters. Praetud bologna komponent haakub kenasti meie järgmise variatsiooniga ...
Chicago koerad
Kuulsalt "aiast läbi lohistatud" Chicago koertel on liiga palju asju: toores sibul, marineeritud spordipipar, tomativiilud, magus maitse, terve hapukurk, kollane sinep ja sellerisool. Näete? See on lihtsalt hullumeelsus. Samuti ei saa ma neid süüa ilma tohutu segadust tekitamata, tõenäoliselt seetõttu, et neid serveeritakse spetsiaalses rullis, mis pole minu elukohas saadaval. Aga ma leidsin lahenduse!
Nagu ma eespool mainisin, lõigatud bologna = hiiglaslik hot dog. Kui saate selle väga paksudeks viiludeks, saate seda grillida ja teha hot dogi burgereid (see on suur avastus sellistele inimestele nagu mina, kes on “Burnt Is Better” laagris). Samuti saate konstrueerida suurepärase Chicago-stiilis „hot dogi burgeri” kopsakale mooniseemnete keiserrullile, topeltkookide ja proportsionaalsete lisanditega. Samuti saate nüüd Chicago koera hõlpsalt kilesse mähkida ja hädaolukorras oma rahakotti hoida.
Veel:Rämpstoidu ülestunnistused: kas saame rääkida sellest, miks Taco Bell on parim?
Sonorani/Mehhiko koerad
Jällegi liiga palju kraami hot dogil. Koer on peekonisse mähitud, grillitud ja peal pintooad, grillitud sibul, tomatid, tomatillo salsa, sinep, majonees, maitse ja hunnikud hakitud juustu (anna või võta seda ja seda). Ilmselgelt serveeritakse seda hiiglaslikus, raskes rullis, sest ükski keskmine kukkel ei saa sellega hakkama ja isegi siis saate selle kõik üle. Sööge neid alasti. Probleem lahendatud.
Hiinalinna kuklid
Te ei haara neid vankrist ega restoranist - leiate neid kõigist Hiina pagaritöökodadest San Franciscost New Yorgini ja need on odavate toitude meistriteos. Hot -dogi kukkel on nagu hiiglaslik siga tekk, kuid igava biskviiditaigna asendab Aasia piimaleib. Olen endiselt hämmingus, kuidas piimaleib pole osariikides peamine asi, kuna see on nii maitsev, et ühe istungiga on võimatu süüa vähem kui terve päts. See on ka üks lihtsamaid leibu, mida saate kodus valmistada, nii et tehke seda kohe, kui olete selle lugemise lõpetanud, siis tulge tagasi ja öelge mulle kommentaarides, kuidas mul oli õigus. Mind ei huvita, kas see on juuli keskel - see on oluline! Pane bikiinid selga ja mine kööki!
Kansas City Rubeni koerad
Teine asi tõsteti New Yorgist, kuid ma ei kurda. Meie oleme ise süüdi, et olime selle jaoks liiga lollid, et sellele mõelda. See on geenius ja me peame leppima tõsiasjaga, et saime mängu.
Bageli koerad
Ja ka selle kohta. Kurat küll.
Idaho koerad
See on hot dog, mida serveeritakse küpsetatud kartulis. Mis sa arvasid, mis sellest saab? Chrissake'i jaoks on sellel isegi hapukoort ja murulauku. Võib -olla serveerivad nad seal kogu oma toidu. Kas saate siis neid tõesti süüdistada? Mul on raskem mõelda asjadele, mida ma ei peaks küpsetatud kartulisse panema.
Seattle'i koerad
Seattle täiendab oma koeri toorjuustuga, mis on omandatud maitse. Ma tean, et ma arvasin, et on võimatu luua olukorda, kus toorjuustu poleks teretulnud, kuid siis see juhtus. See võttis natuke aega, kuid lõpuks jõudsin selle sära juurde. Toorjuust pole ainult maitse jaoks; see toimib kui liim. Määrige see kukli mõlemale küljele ja vajutage sellele, mida soovite, näiteks murenenud kartulikrõpsud või peekonitükid. Seejärel pange oma hot dog sinna hälli ja valage peale kõik soovitud lisandid. Toorjuust on minu hot dogi repertuaari vaieldamatult kõige vabastavam lisand. Puuduvad tõkked, mida ei saa murda, toidud, mida ei saa lisada! Doritos! Prantsuse praetud sibul! Skittles!
Kas teil on metsas kaelas lahe hot dog, millest ma pole veel kuulnud? Jäta see kommentaaridesse. Ma pole kohanud paljusid hot -doge, keda ma pole armastanud, ja ootan huviga teie oma söömist.
