Sarapuupähkel ja kuivatatud kirsikvinoa - SheKnows

Kas otsite valgusisaldusega vegan õhtusöögi retsepti? Uppuge oma kahvliga sellesse kinoa retseptisse, tutvustades krõmpsuvaid sarapuupähkleid ja nätskeid kuivatatud kirsse. Seda vegantoitu ühes saab serveerida ka maitsva veganpüha lisandina.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Sarapuupähkel ja kuivatatud kirsikvinoa

Teenib 4

Koostis:

• 2 supilusikatäit oliiviõli

• 1/2 tassi hakitud punast sibulat

• 2 küüslauguküünt, hakitud

• 2 supilusikatäit hakitud värsket ingverit

• 1 tass elevandiluust või punast kinoa

• 2 tassi köögiviljapuljongit või vett

• 1/3 tassi kuivatatud kirsse

• Riivitud koor ja 1 sidruni mahl

• 1/4 tassi hakitud värsket peterselli

• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

• 1/2 tassi jämedalt hakitud sarapuupähkleid

Juhised:

1. Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta segades 2 minutit.
2. Lisa küüslauk ja ingver ning keeda segades 1 minut. Sega kinoa koostisosadeks, et segada.
3. Lisa puljong või vesi ja lase keema. Vähendage kuumust madalale, katke ja keetke 10 minutit või kuni vedelik imendub.
click fraud protection
4. Viige kinoa suurde kaussi ja lisage kirsid, sidrunikoor ja -mahl ning petersell. Sega kokku ja maitsesta soola ja pipraga.
5. Serveeri kaunistatud sarapuupähklitega.

Rohkem vegan lisandeid

Rave väärt röstitud brokkoli
Vegan sort: Tofu “muna” salat
Kookospähkli maguskartuli friikartulid tahini dipiga