Me kõik teame, et on oluline saada oma igapäevane puu- ja köögiviljaannus, kuid keegi ei taha kulutada sada dollarit nädalas tootekäigule. Talvekuud ei ole värske toidu osas kõige eelarvesõbralikumad, kuid juurviljad tulevad siia.
Juurköögiviljad ei saa enamiku aastast suurt tunnustust, kuna neid ületavad sageli heledamate toonide ja domineerivamate maitsetega köögiviljad. Kuid nüüd on teil võimalus lõpetada nende populaarsuse puudumine ja lisada need oma igapäevasesse tegevusse lisandite retseptid.
Magusad kartulid
Need väikesed poisid on ilmselt juurviljadest kõige populaarsemad nende looduslike suhkrute tõttu, mis muutuvad küpsetamisel eriti tugevaks. Kuid ärge laske nende magususel end petta - need on täis A- ja C -vitamiini ning on ka heaks kiudaineallikaks. Bataadi friikartulid meeldige kindlasti igale teie leibkonnaliikmele ja sobige eriti hästi kana või burgeritega.
Pastinaak
Pastinaakil on pehme, kuid selgelt eristuv maitse ja seepärast mõjub see kõige paremini, kui see on lisatud roogadesse, mitte jäetud ise seisma. Kui proovite neid esimest korda, proovige midagi sarnast
pastinaak või gratin, kuna pastinaaki täiendab terav juust.Rutabaga
Rutabaga on juurviljaperekondade seas ainulaadne, kuna retseptides kasutatakse sageli nii juurt ennast kui ka lehti. Juhtuvad ka, et on palju C -vitamiini, nii et võite lõpetada kõigi nende kallite apelsinide ostmise. Kas olete väsinud praadi ja kartulipüree paaristamisest? Anna püreestatud rutabaga proovi.
Peet
Muidugi, võib tunduda, et lõikasite end üsna halvasti, kui olete peedipartii tükeldamise lõpetanud, kuid see on seda väärt. Värv mitte ainult ei muuda peeti taldrikul istudes uimastatuna, vaid selle loomulik magusus muudab selle nii lastele kui ka täiskasvanutele väga atraktiivseks. Lisaks on peet täis folaati ja C -vitamiini. Proovige mõnda üles segada peet kreeka pähklite ja chèvre'iga lisada oma järgmisele õhtusöögile väljamõeldud keerdumust.
Porrulauk
Nad pakuvad teile palju suurepäraseid toitaineid, näiteks A -vitamiin ja foolhape, seega väärivad nad kindlasti teie õhtusöögilaual kohta. Kartuli- ja porru supp on suurepärane viis kahe juurvilja lisamiseks oma sööki.
Juurvilju ei pea siiski reserveerima kõrvalroogade jaoks; ärge kartke neid visata praepannidesse, hautistesse või pajaroogadesse maitsete järele, mida te pole veel kogenud. Ükskõik, kuidas te neid kasutada otsustate, pole kahtlust, et juurviljad väärivad sel talvel teie õhtusöögilaual kohta.
rohkem juurviljade kasutusvõimalusi
Pühvlid, kaalikas ja marjaräts
Quinoa Pilaf koos Rutabaga ja selleriga
Klassikaline bataadi pajaroog
