Tuntud autor, rahvatervise eestkõneleja ja riiklikult sündinud kolumnist Charles Stuart Platkin toob suupistete osas välja faktid.
Ajastul, kus ülekaalulisus on kõigil meeles, saab snäkkimine halva räpi; kuid ühe riigi auväärseima toitumisspetsialisti Charles Stuart Platkini sõnul pole kõik suupisted halvad ning mõned suupisted on teie jaoks olulised ja head.
Hiljutine uuring ajakirjas International Journal of Obesity teatas, et rasvunud inimesed suupisteid sagedamini kui mitte rasvunud isikud ja mida rohkem suupisteid inimesed söövad, seda rohkem kaloreid nad võtavad-eriti magusat ja rasvast toidud. Tervislik snäkkimine on hea viis nälga vaos hoida, et mitte üle süüa. Platkin selgitab, et mõnikord pole ainsad saadaolevad võimalused nii tervislikud, seega peate teadma, kuidas teha parim valik.
Platkin a/k/a “Dieedi detektiiv” (www.dietdetective.com) pakub kõrvuti mõningate populaarsete suupistete võrdlusi, et aidata tarbijatel suupistete osas häid valikuid teha.
Kaeraküpsiste, šokolaadiküpsiste, viigimarjade nutonite, grahami kreekerite ja loomade kreekerite võrdlus
Kõike, mis on valmistatud peamiselt võist ja suhkrust, tuleks käsitleda juhusliku magustoiduna - mitte tervisliku suupistena. Küpsised sisaldavad umbes 100 kuni 150 kalorit untsi kohta. Kalorite osas pole kaeraküpsise ja šokolaadiküpsise vahel vahet.
Laastud Ahoy Chunky Chocolate Chip küpsis (üks küpsis, umbes 2/3 untsist): 80 kalorit vs. Keebler Country Style kaerahelbeküpsis (üks küpsis, umbes 1/2 untsi): 60 kalorit. Kui teil on valida, soovitab Platkin minna kaerahelbeküpsisega, sest kaera (täistera) kiud täidab teid rohkem, nii et tunnete end rahulolevamana. Liigub kuulujutt, et loomade ja grahami kreekerid on "tervislikud" valikud - see pole tõsi. Loomsetel kreekeritel on umbes 130 kalorit untsi kohta ja Grahamil umbes 120 kalorit untsi kohta, kuigi kuna iga küpsis on väiksem, tunnete, et saate rohkem.
Viigimarja njuutonid on madalama kalorsusega ja teevad parema valiku, kuid jällegi ei ole need tervislikud toidud, mis sisaldavad 55 kalorit küpsise kohta (1/2 untsi).
Sobivuse näpunäide: Ärge võtke kogu kotti ega kasti endaga kaasa. Võtke ükshaaval ja sulgege ülejäänud. Vältige madala rasvasisaldusega või madala süsivesikusisaldusega küpsiseid, mis on sageli sama kalorsusega kui tavalised versioonid. Teie parim valik: need 100-kalorilised suupistepakid-need aitavad tõesti portsjoneid kontrollida. Või saate Ziplocsi abil ise 100-kalorilisi pakke valmistada. Ainus asi on see, et võiksite küpsised neljaks lõigata; vastasel juhul on teil igas kotis ainult üks või kaks.
Hoiduge nende hiigelküpsiste eest. Üks Pepperidge'i talu pehme küpsetatud tumeda šokolaadi tükk Nantucket'i küpsis (veidi üle 1 untsi) sisaldab 150 kalorit. Lisaks sisaldab ainult üks Double Stuf Oreo või Milano küpsis umbes 70 kalorit - mis on nende suurust (ja seda, kui palju te lõpuks sööte) arvestades päris palju.
Valige täistera küpsised. Need ei ole tervislikud toidud ja neil ei pruugi olla isegi vähem kaloreid, kuid sageli on need siiski parem valik. Näiteks täistera viigimarjade nutonid sisaldavad küpsise kohta 55 kalorit (sama mis tavalistel viigimarjadel), kuid esimene koostisosa on täisterajahu, mis on parem kui rafineeritud jahu. Isegi Chips Ahoy teeb 100 protsenti täisteratooteid (kuid see sisaldab 150 kalorit 33 grammi kohta). Täisteratooted aitavad teil kauem täiskõhutunnet tunda ning sisaldavad kiudaineid ja toitaineid nagu B -vitamiinid, E -vitamiin, magneesium ja seleen.
Teine valik: küpseta ise. Kaerahelbeküpsiseid saab valmistada munavalgetest, lõssist, vähendatud kalorsusega margariinist ja kunstlikust küpsetusmagusainest (Baking Splenda).
Bagelilaastude, pitalaastude, kartulikrõpsude ja küpsetatud kartulikrõpsude võrdlus
Nii bageli- kui ka pita -laastudes on umbes 130 kalorit untsi kohta. Küpsetatud laastud, umbes 110–120 untsi kohta, on teie parim valik. Kartulikrõpsud jäävad vahemikku 150 kuni 160 kalorit.
Kuigi on tõsi, et "küpsetatud" või "köögivilja" on tavaliselt tervislikumaks koodiks, on kõige parem kontrollida tegelikku toitumisalast teavet. Mitte kõik toidud, millel on tervislikult kõlavad nimed, ei ole dieedisõbralikud. Tundub, et inimesed arvavad, et nad on teeninud tervisliku halo, kui ostavad kotti küpsetatud lambaid, küpsetatud pita või köögivilja laastud (näiteks Terra Chips umbes 11 kalorit kiibi kohta) - ja sööge neid siis nagu neil oleks kaloreid immuunsus. Kahjuks pole kalorite erinevus ülekaalukas. Lisaks ei saa te märkimisväärset kasu tervisele.
Sobivuse näpunäide: Proovige 1-untsist kiibikotti. Eelpakendatud portsjonid tähendavad, et te ei saa süüa rohkem kui ühte portsjonit ja näete, kui väikesed need portsjonid tegelikult on.
Proovige muud tüüpi kiipe, näiteks Stacy’s Soy Thin Crisps, milles on 6,5 grammi valku 110 kalori kohta untsi kohta. Kuid olge ettevaatlik, sest mõnikord on need ühe portsjoniga kotid suuremad kui 1 unts. Samuti tuleks madala kalorsusega kiipe süüa ainult selleks, et asendada kõrgema kalorsusega laastud juba oma toidus.
Tehke oma täistera pita laastud (umbes 140 kalorit 2-untsi pita kohta). Pritsi pita margariinipihustiga, lisa veidi küüslaugupulbrit ja soola, röstsai ja lõika see mitmeks laastuks. Poole kalorite eest saate topelt kiipe.
Ritzi kreekerite, soolade, nisuõhukeste ja küpsiste võrdlus
Küpsised koguvad kreekeri kohta 20 kalorit, kuid need võivad olla teie parim valik, sest need on 100 % täisteratooteid - lisaks võite selle kiudainete tõttu vähem süüa. Ritz -kreekerites on umbes 16 kalorit, soolalahustes aga 12 tükki. Nisu õhukesed sisaldavad veidi rohkem kui 9 kalorit kreekeri kohta. Kuid gramm grammi kohta sisaldavad need kõik ligikaudu sama palju kaloreid.
Sobivuse näpunäide: Püüdke alati valida täisteratooteid. Isegi kui te ei säästa kaloreid, saate vähemalt täisteratooteid.
