Täidetud kapsa lehed - SheKnows

Soolatud veiseliha ja kapsas pole Püha Patricku päeva menüüs, kuid vegan täidisega kapsalehed võivad kindlasti teie rohelise puhkuse külalisi rõõmustada.
Soolatud veiseliha ja kapsas pole Püha Patricku päeva menüüs, kuid vegan täidisega kapsalehed võivad kindlasti teie rohelise puhkuse külalisi rõõmustada.

Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks

Täidetud kapsa lehed

Teenib 12

Koostis:

t
• 1 suur kapsas

t

• 1/3 tassi oliiviõli

t

• 2 punast sibulat, kuubikuteks lõigatud

t

• 4 küüslauguküünt, hakitud

t

• 1 naela beebipunane kartul, kuubikuteks lõigatud

t

• 1 (12-untsi) pakendi tofu

t

• 1 tass värskeid basiilikulehti, peeneks viilutatud

t

• 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli

t

• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

t

• 1 (16 untsi) purk oma lemmik marinara kastet

t

• Tükeldatud veganjuust (valikuline)

Juhised:

t
1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.

t

2. Eemaldage kapsa karmid välislehed ja tükeldage need peeneks. Lõika kapsa südamik välja.

t

3. Asetage kogu kapsas suurde soolaga maitsestatud keeva veega potti. Küpseta 5 minutit või kuni see on pehme.

t

4. Tõsta kapsas suurde külma veega kaussi ja lase jahtuda.

t

5. Nõruta kapsas ja eemalda peast terved lehed. Pange kõrvale 12 suurt lehte. Haki ülejäänud kapsas.

t

6. Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel õli ja lisa sibul, küüslauk ja kartul. Küpseta segades 2 kuni 3 minutit.

t

7. Lisa toores ja keedetud kapsas ning keeda aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on väga pehmed.

t

8. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõrvale jahtuma.

t

9. Vahepeal puderda keskmises kausis kokku tofu, basiilik ja petersell. Lisa kartulisegule, segades ühtlaseks.

t

10. Asetage umbes 1/2 tassi kartulisegu igale reserveeritud 12 kapsalehele.

t

11. Keerake iga leht täidise ümber, nagu burrito, ja kinnitage hambatikuga.

t

12. Vala pool marinarast 13 × 9-tollisele küpsetusvormile. Asetage kapsarullid tassi. Kata ülejäänud kastmega.

t

13. Kui kasutate, piserdage juustuga. Kata anum alumiiniumfooliumiga.

t

14. Küpseta 30 minutit. Kui kasutate juustu, eemaldage foolium ja keetke veel 10 minutit.

t

15. Serveeri soojalt.

Veel maitsvam Vegan õhtusöögi retseptid!