Kantrimuusika superstaar ja enimmüüdud kokaraamatute autor Trisha Yearwood avaneb meile oma saate, lemmiktoitude ja pühade ajal.
Trisha oma Toiduvõrk näitama, Trisha Lõuna köökoktoobril esietendus teine hooaeg. 20, 2012. See sisaldab maitsvaid Lõuna perekonna retsepte, nostalgilisi lugusid ja traditsioone ning erilist episoodi abikaasa Garth Brooksiga.
Toiduvalmistamise kohta
SheKnows: Mis inspireeris teid kokandussaadet pidama?
Trisha: Noh, see võttis palju, et mind sellesse rääkida! Lõin esimese kokaraamatu, et saada kõik oma retseptid ühte kohta. Mul polnud aimugi, et see nii hästi läheb, nii et kui tekkis mõte etendust teha, ei tahtnud ma alguses seda teha. Ma polnud kindel, kas see oleks lõbus. Ma ei tahtnud ise leti taga seista, lihtsalt retsepti lugedes. Üks mu sõber ütles, et see võib olla mis iganes ma tahan. Saan sellel olla oma sõprade ja perega, rääkida lugusid retseptide päritolust ja suhelda köögis. See on olnud väga lõbus - kõik on loomulik ja me veedame kõik koos.
SK: Kasvades üles, kas toiduvalmistamine meeldis sulle?
Trisha: Lapsena tegin seda, mida kästi. Katin laua ja tegin lihtsaid asju. Ülikooli minek oli see, kui ma tõesti hakkasin oma ema toiduvalmistamisest puudust tundma. Mäletan esimest asja, mille tegin ja mis maitses nagu mu ema - kartulisalat. Ma lohutasin seda. Ma ei olnud kodus, aga mulle tundus, et olen. Ema õpetas mulle kõike, mida ma tean.
SK: Kuidas teleris olemine erineb esinemisest?
TY: Kui olen laval esinemas, keskendun muusikale. Iga lugu on nagu minifilm ja ma panen end sellesse rolli ning kaotan end selles laulus ja sel hetkel. Toiduvalmistamisega toimub korraga nii palju asju. Pean veenduma, et külaline on mugav, lood räägitakse ja retsept tehakse. Nad on oma struktuuri ja tehtavate asjade tõttu sarnased. Kokandussaatega peab retsept valmis saama; ja otseülekandega tuleb komplektide nimekiri laulda. Kõik muu võib muutuda, mis hoiab asjad värskena.
TY: Tahan kokaraamatute tegemist jätkata, kuid üks väljakutse on see, et need, kellel on kümneid kokaraamatuid, peavad loobuma kontrollist. Esimesed raamatud on kõik teie, kuid tegelikkuses on pereretsepte nii palju. Mulle meeldib, et kõigil minu raamatute retseptidel on oma lugu. See on isiklik. Kui oleks kolmas raamat, tahaksin keskenduda sellele, mida me iga päev sööme. Minu kaks esimest raamatut käsitlevad mugavat toitu, mitte tingimata seda, kuidas te igapäevaselt sööte. Tahaksin, et see oleks lohutusraamat, mis ei tapa teid!
Puhkusel
SK: Mis on teie lemmikpühade traditsioon?
TY: Meil on traditsioon, kus Garth, tüdrukud ja mina kõik sõidame ringi ja vaatame jõulutulesid. Otsime linnaosasid, mis jõuludeks tõesti kaunistavad. See ühendab meid kõiki perekonnana ja on väga lõbus.
SK: Kas teile meeldib lõbustada või eelistate olla puhkusepidudel külaline?
TY: Mulle meeldib lõbustada! See on siiski väga juhuslik. Ma pole elus kunagi pidulikku õhtusööki korraldanud! Sõbrad tulevad külla, mõnikord toovad nad roogi või panen nad kööki tööle! Söögitegemine meeldib mulle tegeleda ja see rahustab mind. Meie koht on kogunemiskoht, kuid jällegi pole see kunagi ametlik.
SK: Milline on teie tänupüha lemmikroog, mida valmistada ja süüa?
TY: Vanaema maisileivakaste on minu lemmik. Kui ma saaksin tänupühal süüa ainult ühte asja, siis see oleks see. See on valmistatud maisileivast, röstitud riivsaiast, grillitud sibulast, soolastest kreekeritest, kõvaks keedetud munadest ja kalkunipannimahladest. See on minu lemmik osa toidust.
SK: Mis on teie lemmik pühade maiustus küpsetamiseks?
TY: Igal aastal on meil küpsisepidu. Mu õde alustas seda Gruusias. Igaüks tuleb oma lemmik küpsiste retseptiga ja küpsetab. Valmistame sadu küpsiseid. Olen valmistanud valge šokolaadi makadaamia jõhvikaküpsist. See on väga pidulik! Garth soovitas lisada kookospähklit, nii et sel aastal proovin seda proovida.
SK: Mis on teie jõulude soovide nimekirjas sel aastal?
TY: Mina ja Garth oleme selles nii halvad! Eelmisel suvel müüsime õega mu ema maja maha ja koristasime selle ära. See oli väga mõrkjas - selles majas oli 45 aastat väärt kraami. Me hoidsime palju, kuid puhastamine oli ka mõnest vabanemine. Leppisime mõlemad kokku, et ei osta teineteisele jõuludeks midagi. Inimestel on üldiselt liiga palju asju. Pärast selle maja puhastamist pole ma tegelikult midagi ostnud. Mulle meeldib kingitusi teha.
Abikaasa Garth Brooks, uus muusika ja seisakuid
SK: Kas Garth teeb süüa ka teile või naudite enamasti koos kokkamist?
TY: Ta teeb! Ta on päris vinge, võtab kätte ja teeb süüa. Mulle meeldib süüa teha, aga mitte iga päev. Garth ei järgi retsepte. Tema erialaks on taco pizza. See on tavaline koorik, mille põhjas on kombineeritud praetud oad ja pikant, millele on lisatud madala rasvasisaldusega juust, salat, kuubikuteks lõigatud tomatid ja hapukoor. See on tervislik, kuna see on lihavaba ja kasutab madala rasvasisaldusega juustu.
SK: Mis on teie ja Garth koos hobid peale toiduvalmistamise (ja laulmise!)?
TY: Me elame talus ja oleme väga õues. Garth on tõeline kauboi, talle meeldib välja tulla ja asju teha. Praegu on ta katusel jõulutulesid riputamas! Meile meeldib matkata koos oma päästekoertega, istuda džiipidesse ja sõita farmis ringi, sportida (korvpall on meie lemmik) ja loomulikult koos diivanil jalgpalli vaadata.
SK: Kuuleme, et olete plaadi tegemisel. Kas teil on plaane ilmumiskuupäeva või eelseisva turnee kohta?
TY: See on veel töös. Saade on olnud tõesti aeganõudev ja me muudame saateid hooaja lõpuni. Minu eesmärk on jaanuar maha võtta ja siis rekord lõpetada. Mulle meeldiks see välja anda 2013. aasta sügiseks, võib -olla varem. Garth ja mina tahame 2014. aastal koos tuuritada.
SK: Mida teete lõõgastumiseks?
TY: Mulle meeldivad asjad, mis võimaldavad mul põgeneda. Mulle meeldib lugeda ja mõttetut televiisorit vaadata (tema lemmiksaated on Grey anatoomia ja Hullud mehed). Ma ärkan enne Garthi ja loen igal hommikul kohvi juues.
SK: Ja lõpuks, mis pakub teile teie elus kõige rohkem rõõmu?
TY: Minu perekond. Mul on nii palju õnne - abiellusin oma elu armastusega. Mul on väga vedanud, et selle leidsin ja teadsin, et see on olemas. Mu õde ja mina oleme väga lähedased; oleme omamoodi viimased mehed meie peres. Minu vanemad olid mõlemad suurepärased kokad. Kõik, mida ma tean, pärineb neilt. Etendus on olnud suurepärane võimalus neid elus hoida ja kõiki mälestusi hoida. Ka mu õde on etendusega väga seotud. Kõik, mida me teeme, on nendega seotud.
Lisateave Trisha Yearwoodi kohta
Trisha Yearwood läheb lauljast toiduvalmistajaks
Trisha Yearwood - pulmade soengud
Trisha Yearwood liitub Habitat for Humanityga
