See tervislik salat on täis magusaid maasikaid, teravat Gorgonzola juustu ja krõmpsuvaid pekanipähkleid, millele on lisatud maitsev vahtrapalsamikaste. Maitsva suvise eine jaoks lisage grillkana või omatehtud krutoneid.
Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset maitsvat väänet, mis on ideaalne suvine lisand
See on üks minu kõigi aegade lemmiksalateid. Sellel on mahlased suvised maasikad, karge beebispinat ja natuke vürtsikat punast sibulat. Vahtra palsamikaste lisab sellele salatile tõesti magusa, kuid hapuka maitse, aidates kõiki neid imelisi maitseid kokku viia.
Suvine maasikasalat vahtrapalsamikastme retseptiga
Saab 2 suurt pearoogi salatit või 4 väiksemat kõrvalsalatit
Koostis:
- 6 tassi orgaanilist beebispinatit
- 1/4 tassi punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/2 tassi purustatud Gorgonzola juustu
- 1/2 tassi viilutatud maasikaid
- 1/4 tassi pekanipähklit (valikuline)
- 1 avokaado, viilutatud
- Krutoonid (valikuline)
- 1/4 tassi palsamiäädikat
- 3 supilusikatäit puhast vahtrasiirupit
- 1 kuni 2 tl Dijoni sinepit
- 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Asetage palsamäädikas, vahtrasiirup, Dijoni sinep, sool ja pipar segistisse ja pulseerige, et need kokku liita. Kui blender töötab, lisage oliiviõli ühtlase vooluna, kuni kaste on hästi segunenud. Maitske kaste, veendumaks, et seda pole vaja rohkem maitsestada, ja pange kaste kõrvale.
- Suures kausis lisage beebispinat ja paar supilusikatäit kastet, segage hästi.
- Tõsta spinat taldrikule ja vala peale maasikad, Gorgonzola juust, avokaado, punane sibul, pekanipähklid ja krutoonid.
- Serveeri lisakastet küljel. Sidemejääke saab hoida külmkapis ja kasutada kolme või nelja päeva jooksul.
Veel salati retsepte
Tsitruseliste spinatite salat
Suhkruherne ja vesikressi salat
Amsterdami spinati salat
