Kui talve jahedus hääbub ja kevad hüüab värskelt õitsenud lilledega “uuenemist”, a söögipidu mõne lähedase sõbra jaoks on ideaalne viis aastaaegade vahetuse tähistamiseks. Siin on mõned näpunäited (ja ajakava), kuidas korraldada paaride õhtusööki, mis kevadel - ja aastaringselt - maja raputab.
Viis nädalat ja loetakse
Otsustage kuupäev ja pange kokku külaliste nimekiri. Sündmuste planeerija ja elustiilikonsultant Tara Wilson, keda on kajastatud kanalites ABC, CBS ja NBC, on õhtusöögipidude puhul käsitsi kirjutatud kutsete pooldaja. "No Evites, palun," ütleb Wilson. "Soovite, et teie külalised tunneksid end erilise ja hellitatuna."
Neli nädalat ees
Kutsuge oma külalisi ja hakake oma menüüd planeerima. Võõrustamiskohustuste osana peate arvestama oma külaliste toitumispiirangutega. Kas keegi väldib teatud toite? Taimetoitlane? Gluteenitalumatus? Kas olete allergiline mõne toidu suhtes? Lisaks sellele, et pidada läbirääkimisi mõnikord kleepuva vee üle, kes mida süüa saab, määrake ka see, kui palju toite teenindate. Pidage meeles, et mida rohkem kursusi, seda pidulikum on õhtusöök - ja seda rohkem nõusid tuleb pesta.
Kolm nädalat on jäänud
Ostke või tellige peotarbed. Alustage tegutsemist kõigi oma peo jaoks vajalike erikaupade osas, sealhulgas gurmeetoidud või lihalõiked, lilleseaded, konkreetsed veinid ja pidusöögid.
Kaks nädalat maandumiseni
Tehke inventuur oma sahvri ja baari põhitõdede kohta, märkides, mida peate ostma. Alustage kiiresti riknevate toiduainete ja baaritarvete ostmist. Wilson ütleb, et see on ka aeg registreeruda kõigi kutsutud külalistega, kellelt te pole kuulnud, ja kinnitada nende kohalolekut.
Nädal enne etendust
Tehke raskeid eeltöid. Et säästa palju stressi, kulutage nüüd veidi aega oma peologistikale. Koristage oma maja korralikult, liigutage rasket mööblit, mis vajab ümberpaigutamist, ja valmistuge peo soosimiseks. Lõpuks hoiatab Wilson, et kinnitaks müüjatega, et tellitud eritooted on järeletulemiseks valmis või tarnitud õigeaegselt.
Kaks päeva enne
Valmistage ette, mida saate. Kui teil on retsepte, mida saab ette valmistada, tehke need kohe. Samamoodi segage, tükeldage, kombineerige või valmistage ette kuivained, mida teie retseptides kasutatakse. Kui põhiline toidu valmistamine on tehtud, katke oma laud kohakaartide, roogade ja kaunistustega (kuid mitte värskete lilledega).
Üks päev enne
Viige asjaajamised. Olete peaaegu kohal. See on päev, kus ostetakse toiduaineid ja lilli, valmistatakse toitu, mida saab üleöö külmkapis hoida, korjatakse vajalikud esemed ning kavandatakse homne ajakava ja ülesannete nimekiri.
Suur päev
Kui olete järginud ülejäänud ajakava, peaks see päev olema stressivaba teekond. Okei, võib -olla mitte nii lihtne, kuid juhitav. Hommikul korraldage lilled ja pange paika baar ning kohvi-/teeteenus. Kaks kuni kolm tundi varem alustage toiduvalmistamist ning jahutage veini ja šampanjat. 15 minuti pärast süüdage küünlad, pange muusika sisse ja, nagu Wilson ütleb: „Valage endale klaas veini ja hingake sügavalt sisse.”
Veel lihtsaid peonippe
Pühade meelelahutuslik ellujäämisjuhend
Valige oma õhtusöök
Peo ettevalmistusjuhend: mida ette võtta
