Tänaõhtusöök: kevadised rohelised ja Comte juustu quiche retsept - SheKnows

Kas pole kindel, mida teha kõigi värskete kevadrohelistega? Ärge muretsege, oleme selle lihtsa ja elegantse quiche'i retseptiga kaetud.

Seotud lugu. Südamlik aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, garanteerime, et teile meeldib

Kevad ja suve algus on ideaalne aeg odavate ja õrnade roheliste hankimiseks. Parim osa on see, et selles quiches saate kasutada mis tahes rohelist, mis on teie lemmik. Šveitsi mangold, lehtkapsas, beebispinat... kõik need töötavad. Kui te pole Comte juustuga tuttav, on see maitsev prantsuse juust, mis on rahakotil veidi kergem kui Gruyere. See on alati pluss raha säästmiseks ja maitsva retsepti hankimiseks.

Kevadised rohelised ja Comte juustu quiche

Saagiks 9-tolline quiche

Koostisosad:

• 1 (9 tolli) viimistlus (kuumtöötlemata)
• 8 suurt muna
• 1-1/2 tassi creme fraiche
• 1-1/2 tassi täispiima
• 2 tl kosheri soola
• 1 tl jahvatatud pipart
• 2 supilusikatäit peeneks hakitud sidruni tüümiani
• 4 väikest õhukeselt viilutatud šalottsibulat
• 2 kuhjaga tassi rebenenud kevadrohelisi (Šveitsi mangold, lehtkapsas, spinat jt)
click fraud protection
• 1/2 tassi riivitud Comte juustu (prantsuse juust sarnane Gruyere'iga)
• 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
2. Lisage pirukatainas 9-tollisele piruka- või koogivormile ja vooderdage tainas küpsetuspaberilehega ning täitke pirukaraskustega. Tõsta ahju ja küpseta helepruuniks, umbes 25 minutit. Eemaldage raskused ja küpsetuspaber ning jätkake küpsetamist kuni kuldpruunini, umbes viis minutit. Viige restile ja laske täielikult jahtuda.
3. Vispiseadmega varustatud elektrilise mikseri kausis segage üks muna ja jahu suurel kiirusel ühtlaseks. Lisage ülejäänud seitse muna ja jätkake segamist, kuni see on hästi segunenud.
4. Aseta creme fraiche keskmisesse kaussi ja klopi ühtlaseks; lisage piim ja jätkake vahustamist, kuni see on hästi segunenud. Lisage mikserile koos soola, pipra ja tüümianiga ning segage, kuni see on hästi segunenud.
5. Prae šalottsibul oliiviõlis pehmeks ja pakkige tihedalt kevadised rohelised, praetud šalottsibul ja juustud valmis hapukooreks.
6. Vala munasegu koostisosade peale, kuni hapukoor on täis.
7. Küpseta 20 minutit 375 kraadi juures, seejärel alanda temperatuur 325 kraadini ja jätka küpsetamist, kuni täidis on veidi tihke, mitte vedel ja koorik on sügav kuldpruun, veel 40 kuni 50 minutit.
8. Viige quiche riiulile jahtuma, kuni see on seatud, umbes 20 minutit. Serveeri soojalt või toatemperatuuril. Kuumutamiseks katke quiche alumiiniumfooliumiga ja küpsetage temperatuuril 325 ° F kuumutatud ahjus umbes 15 minutit.

Veel quiche retsepte

Vahemere quiche retsept
Peedi, feta ja pähkli quiche retsept
Kiire kreemjas quiche Lorraine