Täiskasvanutel pole veel õige aeg tähistamiseks margariite, laastusid ja salsa välja murda Cinco de Mayo, aga seniks paneb see roog pere valmis nädala fiestaks! Need grillitud köögiviljadest valmistatud burritod sobivad suurepäraselt pühapäeva õhtusöögiks - need on tervislikud, maitsvad ja pidulikud!
Ole valmis tähistama
Kui lõbus, et Cinco de Mayo enne kooliaasta lõppu kalendrisse jõuab. Ükskõik, kas teie lapsed saavad koolis puhkuse kohta ajalootundi või tähistate igal aastal natuke iseseisvalt, ilm on õige peaaegu õige, et grill sisse lülitada ja oma köögiviljad selle kõhutäie ja maitsva roa juurde saada, et aidata pidu saada algas!
Vaadake roogasid, mida saate grillitud köögiviljadega valmistada >>
Valmistage ette, meisterdage ja vestelge
Kaasake oma lapsed õhtusöögi ettevalmistamisse. See on suurepärane aeg vestluse alustamiseks, natuke erinevate toiduainete ja koostisosade tundmaõppimiseks ning lihtsalt koos aja veetmiseks. Kodune salsa on lastele lihtne viis oma panuse andmiseks ja sellega ei kaasne palju toiduvalmistamist - hea, kui teil on nooremaid lapsi. Laske vanematel lastel köögivilju tükeldada, samas kui nooremad segavad koostisosi omavahel.
Kui olete puhkuse lõbust tõesti huvitatud, proovige seda ilusat käsitööd. Koepaberist lilled on jumalikud ja on traditsioonilised Mehhiko kaunistused, mida kasutatakse paljudel pidustustel.
Kuigi salsa jahtub, on teil aega grillimiseks. See burrito retsept ühendab mustad oad ja grillitud köögiviljad, et saada tervislik ja maitsekas pearoog.
Grillitud taimsed burritod
Teenib 6
- 6 (8-tollist) täistera tortillat
- 2 (15 untsi) purki musti ube, nõrutatud ja loputatud
- 1 suur suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 1 tass seeni, tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 1 suur punane paprika, külvatud ja ribadeks lõigatud
- 1/2 tassi sibulat, viilutatud 1/2-tollisteks ribadeks
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl musta pipart
- 1 supilusikatäis värsket koriandrit
- 1-1/2 tassi hakitud cheddari juustu
- Kaunistuseks salsa
Juhised:
- Sega suures kausis köögiviljad, sool ja pipar ning oliiviõli. Toss mantlile.
- Eelsoojendage grill ja vähendage seejärel keskmise kuumusega.
- Lisage köögiviljad väikeste aukudega grillkorvi ja asetage see kaks kuni kolm minutit suletud kaanega grillile. Viska köögiviljad kergelt korvi ja küpseta veel kaks kuni kolm minutit ning seejärel eemalda need grillilt (hoia grill soojas).
- Lisage köögiviljad suurde kaussi ja segage need koriandri ja mustade ubadega. Pange juust sisse ja segage õrnalt kokku.
- Jagage segu tortillade vahel, lisades küngas segu kummagi keskkoha alla, umbes ühe tolli kaugusele servast.
- Keerake alumine serv üles ja mõlemad küljed üle ning rullige seejärel tortilla alt üles.? Asetage täidetud tortillad ettevaatlikult grillile umbes ühe kuni kahe minuti jooksul mõlemalt poolt, kuni need on kergelt grillitud.
- Serveeri koos omatehtud salsaga.
See eine on suurepärane algus Cinco de Mayo pidustustele!
Proovige rohkem pühapäeva õhtusöögi retsepte
Lihtsad (peaaegu autentsed) empanadad
Vahemere tuunikalasalat radicchio kaussides
Ballpark tšillikoerad
