Gluteenivaba ja allergeenivaba on lihtne süüa Disney Aulani kuurort.
t käisin hiljuti külas Disney Aulani kuurort pressireisil, esindades tsöliaakiat ning metsalist ja SheKnows'i eksperte meie seas. Disney tervitas ajakirjandust avasüli ja lubas meil vaadata nende kaunist Hawaii kuurorti ja kõiki mugavusi sees.
t
t Disney Aulani kuurort asub kaunil Oahu saarel Hawaiil. Kuurorti sisaldav Oahu osa on ilus Ko Olina, kuid saare selles osas on tõesti maagiline kõik söögikohad, mis teil on toidupiirangutega inimestele.
t Disney Aulani kuurordis on lihtne süüa gluteenivaba ja allergeenivaba. Kõik kokad ja teenindajad on koolitatud sellest teadma toiduallergiad ja järgige õigeid protokolle, et veenduda, et teil on ohutu (ja maagiline) söögikogemus. Kuigi ma teadsin, et Anaheimi ja Orlando Disney pargid olid suurepärased nii toiduallergiate kui ka meiega tsöliaakia, Ma kõhklen alati, et ise mõnda kohta kogeda. Aulani mis tahes restorani jõudes oli see nagu taevas. Ütlesin neile, et mul on toiduprobleem ja nad märgivad teie piletile allergia, hoiatavad personali ja hoiatavad kokka. Nad saavad roogasid vastavalt teie igale vajadusele muuta (enamiku muutsin ka piimavabaks). See oli nii tore, et sain külastada kuurordi mitut kohta ja ei pea muretsema pärast haigestumise pärast. Kuurordis saate külastada kõiki nende einestamisvõimalusi
t Disney Aulani kuurordis viibimise ajal oli mul võimalus kohtuda ühe kuurordi kokaga. Ta näitas mulle, kuidas valmistada ühte oma lemmiktoitu, kohalikku snapper lau lau, küpsetatud ti lehtedes. Seda oli nii lihtne valmistada ja see oli nii maitsev, seda tõstsid esile kohalikud Maui sibulad ja värsked ürdid. Muidugi oli see gluteenivaba (ja piimatooted).
t Vaadake minu videot koos Aulani kokaga, kes loob selle retsepti minu tsöliaakia ja Beast'i YouTube'i kanalil siin või vaadake allolevat videot.
t Siin on retsept, viisakalt Disney Aulani Resort.
Kohalik snapper lau lau
tDisney Aulani kuurordi nõusolek
t 
t Saagis: 1 portsjon
Koostis:
tPeamised koostisosad
-
t
- 1 (7-untsi) kohaliku snapperi filee
- 1 supilusikatäis praetud Kula spinatit
- 2 ti lehte
t
t
tRiietumine
-
t
- 2 supilusikatäit viilutatud Maui sibulat
- 1 unts šampanjaäädikat
- 2 untsi ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl värsket sidrunimahla
t
t
t
tKaunista
-
t
- 2 supilusikatäit peeneks viilutatud Maui sibulat
- 2 supilusikatäit viilutatud tomateid
- 1 supilusikatäis peeneks hakitud rohelist sibulat
- 1/4 tl beebi kirssi
- 1/4 tl hakitud ogo
- Hawaii meresoola maitsmiseks
- Värskelt jahvatatud valge pipra maitsmiseks
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Eemaldage koorimisnuga ribid ti lehtedelt.
- Asetage üks ti leht taldrikule. Asetage teine ti leht risti nagu X.
- Maitsesta snapper Hawaii meresoola ja värske jahvatatud valge pipraga.
- Asetage praetud Kula spinat keskele.
- Asetage snapper spinati peale.
- Tõstke ti -lehtede kõik küljed üles ja kinnitage kinni.
- Aurutage umbes kuus kuni seitse minutit või kuni snapper on küps.
- Asetage Maui sibul ja šampanjaäädikas suurel kiirusel segistisse.
- Vähendage segisti kiirust ja tilgutage ekstra neitsioliiviõli.
- Maitsesta sidrunimahla, meresoola ja värskelt jahvatatud valge pipraga.
- Kurna läbi? Ne sõela.
- Asetage kaste kaussi.
- Lisa peeneks viilutatud Maui sibul, tomatid, roheline sibul, hakitud ogo, beebikirsell ja estragon.
- Maitsesta meresoola ja värskelt jahvatatud valge pipraga.
- Lõika lau lau köögikääridega lahti ja paljasta? Sh.
- Lusikaga kastmega? Sh.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vastutusest loobumine: Disney Aulani Resort pakkus pressireisi raames tasuta reisi, tuba ja lauda ning teatud elamusi (sealhulgas einestamist). Kuigi mulle anti ajakirjandusliikmena neid esemeid tasuta, ei mõjuta see kuurordis saadud kogemuste arvustusi.
