Oma lihase tekstuuriga on seened maitsta, kui otsite taimset lihavahetust. Seda lihtsat, kuid maitsvat riisirooga saab serveerida lisandina, kuid see on piisavalt oluline, et saaksite seda vegan pearoana süüa.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Oma lihase tekstuuriga on seened maitsta, kui otsite taimset lihavahetust. Seda lihtsat, kuid maitsvat riisirooga saab serveerida lisandina, kuid see on piisavalt oluline, et saaksite seda vegan pearoana süüa.
Seene spinat Pruun riis (Teenib 6 kuni 8)
Koostis:
- 1-1/2 tassi pruuni riisi
- 3 tassi köögiviljapuljongit või vett
- 2/3 tassi päikesekuivatatud tomateid, mis on pakitud oliiviõlisse (ära nõruta)
- 1 kilo viilutatud seeni
- 6 tassi spinatit, mis on rebitud hammustussuurusteks tükkideks
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl kuivatatud pune
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- Ekstra neitsioliiviõli niristamiseks
- Kaunistuseks värsked basiilikulehed, rebenenud
Juhised:
- Kuumuta suures potis kõrgel kuumusel pruun riis ja puljong või vesi keemiseni. Alanda kuumus madalale, kata kaanega ja hauta 50 minutit või kuni pruun riis on pehme ja vedelik imendunud.
- Samal ajal ühendage suurel pannil keskmisel kuumusel tomatid (ja õli) ja seened. Küpseta sageli segades, kuni seened pehmendavad ja hakkavad oma vedelikku eraldama.
- Lisage pannile küüslauk, spinat ja pune ning jätkake sageli segades küpsetamist, kuni spinat närtsib. Eemaldage kuumusest ja hoidke soojas, kuni riis on küps.
- Kui riis on keedetud, pange see suurde segamisnõusse. Lisage seene segu ja segage hästi. Maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale ohtralt oliiviõli. Toss uuesti.
- Serveeri riisi kuumalt, kaunistades basiilikuga.
Veel seotud linke
Kõrge proteiinisisaldusega escarole salat kikerherneste, pistaatsiapähklite ja viigimarjadega
Veggie Phyllo taskud
Hauakivi pruunid
