Maitsev Lõuna -mälestuspäeva grillimenüü - SheKnows

Kui on üks asi, mida nad oskavad lõunas teha, on see meelelahutus. Et avaldada austust sügavate lõunaosariikide muinasjutulisele piletihinnale, oleme loonud selle dekadentse, nõtke ja burbooniga toidetava menüü, et täita kõik teie külalised (ja nende kikilipsud).

Seotud lugu. Jamie Oliveri fetaretsept annab TikToki pastale oma raha eest jooksu

Alates bourbonist küpsetatud ubadest kuni pehmete, kohevate küpsisteni, on need lõunamaised lemmikud täiuslik lisand teie menüüsse. Isegi kui te ei ela mööda Mason-Dixon Line'i, saate järgmisel suurel grillimisel pidutseda nagu lõunamaalane (või vähemalt süüa nagu üks)!

1. Bourboni küpsetatud oad

Teenib umbes 8

Koostis:

• 28 untsi purki põhjapoolsed oad
• 1/2 tassi ketšupit
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 1/4 tassi vahtrasiirupit
• Sool ja pipar
• 3 supilusikatäit burbooni
• 2 supilusikatäit melassi
• 1/2 tassi sibulat, peeneks hakitud
• 2 riba toorest peekonit, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks

Juhised:

1. Kuumuta ahi 300 kraadini F. Määri suur pajaroog (või umbes 5 väiksemat ramekiini) mittekleepuva toidupritsiga. Kõrvale panema.
2. Vahusta ketšup, fariinsuhkur, vahtrasiirup, melass, burboon ning sool ja pipar. Lisa oad, sibul ja peekon, sega katteks.
3. Vala vormivormi (või ramekinidesse) ja küpseta pealt umbes 2–1/2 tundi. 2-1/2 tunni pärast eemaldage pealmine osa ja laske veel 30 minutit küpseda.

2. Miili kõrged juustused küpsised

Teenib 10

Koostis:

• 2 tassi universaalset jahu
• 1/4 tassi suhkrut
• 2-2/3 tl küpsetuspulbrit
• 1/3 tl hambakivi koort
• Kriips soola
• 1/3 tassi võid, külm ja tükeldatud
• 1/2 muna, pekstud
• 3/4 tassi kerget kreemi
• 1/3 tassi cheddari juustu

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Sega suures kausis kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, hambakreem ja sool. Lõika kondiitritoaga nuga või segusse, kuni see meenutab jämedat liiva. Sega muna ja hele koor segusse, kuni moodustub pehme tainas.
3. Aseta taigen kergelt jahusele pinnale ja sõtku umbes 5 või 6 korda. Lõika ringid välja (kasutasime 1/3 tassi mõõtu). Asetage määritud küpsetusplaadile umbes tolli kaugusel.
4. Puista pealsed juustuga ja küpseta umbes 12-14 minutit või kuni kuldpruunini.

3. Juustukas kana lohakas Joes

Teenib umbes 4

Retsept kohandatud Minu retseptid

Koostis:

• 1 pakend Texase röstsaia
• 1-1/2 naela hakitud kana
• 1/2 pudelit oma lemmik grillkastet
• 1 tass orgaanilist ketšupit
• 14,5 untsi konserveeritud tomatit
• 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
• 1-1/2 tassi juustu

Juhised:

1. Hooletu Joesi valmistamiseks lisage kana pannile. Lisa grillikaste, konserveeritud tomatid, Worcestershire kaste, ketšup ning sool ja pipar. Lase keema tõusta.
2. Vahepeal küpseta Texase röstsai vastavalt juhistele. Kui olete valmis, pange Texase pealmine röstsai hooletu Joe segu ja liberaalse juustuga.

4. Sidruni ja piparmündi bourboni kokteil

Teenib 4

Koostis:

• 8 untsi bourbon (kasutasime Jim Beami)
• 1-1/2 supilusikatäit limonaadi
• 1-1/2 supilusikatäit lihtsat siirupit
• 2 supilusikatäit klubisoodat
• 2 supilusikatäit virsiku šnapsi
• Rahapaja
• Jää

Juhised:

1. Suures klaasis segage kõik koostisosad omavahel. Lisa jää ja sega ühtlaseks. Kaunista piparmündiga.

Veel Lõuna-inspireeritud retsepte

Bataadipirukas: lõunamaa lemmik
Lõuna stiilis sealiha õla hõõrumise retsept
Lõuna mugavuse retseptid: makaronid ja juust