Kas teil on umbes tund aega? See on tõesti kõik, mida selle maitsva ja tervisliku supi valmistamiseks vaja läheb. See rõõmsameelne ja muretu roog on peaaegu liiga hea, et olla tõsi!
Kuigi oleme kevade äärel, on külm ilm endiselt väljas. Seda lihavaba esmaspäevast rohelise herne ja odrasupi retsepti on väga lihtne valmistada ja see sobib ideaalselt külma öö serveerimiseks. Umbes tunni pärast saate õhtusöögi lauale süüa. See rikkalik supp, mis on täis köögivilju, teeb maitsva ja lihtsa eine. Tõesti, kõik, mida sa teed, on ühendada potis olevad koostisosad kokku ja oodata!
Rohelise herne ja odrasupi retsept
Teenib 4-6
Koostis:
- 1-1/2 tassi kuivatatud rohelisi herneid, loputatud
- 3 tassi köögiviljapuljongit
- 3 tassi vett
- 1/3 tassi kiiresti valmivat otra
- 1 tass porgandit, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 1/2 tassi sibulat, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 1/2 tl soola või rohkem maitse järgi
- 1/2 tl värsket jahvatatud musta pipart või rohkem maitse järgi
Juhised:
- Lisa suurde potti köögiviljapuljong, vesi, rohelised herned, porgand, sibul, küüslauk, tüümian ja must pipar ning lase keema tõusta.
- Pärast keetmist vähendage kuumust ja hautage kaane all 45–55 minutit või kuni herned ja köögiviljad on pehmed. Segage koostisosi aeg -ajalt toiduvalmistamise ajal.
- Lisage supile soola.
- Küpsetamise viimase 15 minuti jooksul lisage supile oder.
- Kui supp tundub liiga paks, lisage veidi vett, segage ja jätkake küpsetamist veel 5-8 minutit.
- Tõsta pott tulelt ja lase veidi jahtuda.
- Serveeri soojalt üksikutes kaussides.
Suurepärase söögi jaoks minge roheliseks!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Juustuga täidetud kestad porgandi ja seentega
Avokaado, röstitud punane pipar ja provolone panini
Kreemjas pasta röstitud tomatite ja küüslauguga
