Hoidke paar purki omatehtud maitseainete hõõrumist käeulatuses, et lisada järgmisele grilltoidule kiire maitse.
Selle asemel, et kulutada lisaraha kallitele maitseainete hõõrumistele, mis sisaldavad palju koostisosi, mis teil juba vürtsikapis on, miks mitte segada oma? Kohandage neid mitmekülgseid segusid täpselt nii, nagu teile meeldib, kasutamiseks punase liha, kana, sealiha või mereandidega. Järgmine kord, kui grill üles lülitate, püüdke marinaadi asemel hõõruda. Mõne aja jooksul saate kogu maitse.
Universaalne grillhõõrumine
Kasutage seda põhilist hõõrumist mis tahes grillitud toidule, alates lihast kuni köögiviljadeni.
- 2 tl soola
- 1 tl pipart
- 1 tl suhkrut
- 1 tl kuivatatud tüümiani
- 1 tl sibulapulbrit
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl köömneid
- 1 tl tšillipulbrit
Kakao vürtsi grill hõõruda
See hõõrumine sobib ideaalselt sealihale šokolaadi ja suitsuse vürtsiga.
- 1 supilusikatäis magustamata kakaopulbrit
- 2 tl suhkrut
- 1 tl jahvatatud chipotle pulbrit
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1/2 tl kaneeli
- 1 tl soola
- 1 tl pipart
Magus ja vürtsikas grillhõõrumine
See magus ja vürtsikas kombinatsioon sobib suurepäraselt veiselihale või lõhele.
- 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
- 1 tl tšillipulbrit
- 1 tl ancho tšillipulbrit
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 1 tl soola
Ürdi grill hõõruda
Kana ja mereannid sobivad selle õrnema hõõrumisega hästi kokku.
- 1 tl kuivatatud tüümiani
- 1 tl kuivatatud pune
- 1 tl jahvatatud salvei
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl sellerisoola
Veel maitseainetest
Mida ma karriga teha saan?
7 super vürtsi suurepärase tervise jaoks
Kuidas süüa India vürtsidega
