Paljud meist tarbivad palju rohkem soola kui vaja. Keskmine täiskasvanu vajab ainult umbes 2400 mg naatriumi päevas ja USA -s on keskmine soola tarbimine 4000 mg päevas. Tarbimise vähendamine nõuab lihtsalt teadlikumaks ja valivamaks, mida sööte. Lugege edasi, et teada saada, kuidas soola lihtsalt oma dieedist eemaldada.
Kõrge vererõhk (mis võib põhjustada südamehaigusi ja insuldi) on üks peamisi ohte liigse soola tarbimisel, nagu paljud meist seda teevad. Võite aga üllatuda, kui saate teada, et meie liigtarbimise põhjuseks ei ole soolasegaja, vaid pigem töödeldud toidud, mida me sööme. Tegelikult pärineb kolmveerand meie tarbitavast soolast töödeldud toidust.
Siin on lihtsad viisid naatriumi tarbimise vähendamiseks.
Kontrollige toitumisalaste faktide etiketti ja koostisosi
Märgisel näidatakse, kui palju toode sisaldab naatriumi kaalu või mahu järgi. Lugege ka koostisosade loendit: soola võib nimetada soolaks, naatriumiks, naatriumkloriidiks või naatriumglutamaadiks.
Säästke kastmete ja kastmetega
Valage kastet ja kastet säästlikult, kuna need võivad sageli sisaldada palju soola (sojakaste on suurepärane näide suure naatriumisisaldusega kastmest). Väljas einestades küsige oma kastet ja kastet küljelt, et saaksite oma kogust kontrollida.
Valige vähem soolased suupisted ja toidud
Kartulikrõpsud, soolatud pähklid, paljud kreekerid, juust, peekon, hapukurk - need populaarsed suupisted ja toidud sisaldavad palju soola. Proovige üle minna soolamata või madala naatriumisisaldusega versioonidele või lülituge täielikult erinevatele suupistetele, näiteks kuivatatud või värsked puuviljad, täistera leivaviil loodusliku maapähklivõiga või mõned porgandid hummus.
Kasutage rohkem maitsetaimi ja vürtse
Keetke toiduvalmistamisel lisatud soola kergemini ja lisage maitsev löök, kasutades selle asemel erinevaid värskeid või kuivatatud ürte ja vürtse.
Maitske enne soolamist
Nii mõnigi meist ulatub automaatselt soolasegaja poole, uputades oma söögi soolameresse, enne kui isegi roogi maitsma hakkame! Kõigepealt hammustage paar hammustust ja otsustage, kas teie söögikord vajab tõesti rohkem soola, enne kui see loksuti isegi käes on.
Otsige vähendatud naatriumisisaldusega tooteid
Konserveeritud köögiviljad, supid jms võivad olla üsna kõrge soolasisaldusega. Hea uudis on see, et paljud on nüüd saadaval vähendatud naatriumisisaldusega versioonides. Kanapuljongi jaoks tee ise; või kui teil pole aega, hankige madala soolasisaldusega versioon. Võimalik, et te ei märka isegi maitse erinevust.
Veel toiduaineid, mis võivad teile huvi pakkuda
Vürtsitage asju: ükski soola ja madala naatriumisisaldusega dieet ei pea olema õrn
Madala naatriumisisaldusega shiitake seened ja köögiviljad
Väga lihtne: maitsvad madala süsivesikusisaldusega supid
