Kui kasutate oma salatites pidevalt jääsalatit või olete tüdinenud spinati maitsest, võivad need põnevad lehtköögiviljad olla just need, mida otsite. Nende köögiviljade sügavroheline värvus näitab, kui koormatud on need looduslikud toitained, mida teie keha ihkab. Tehke nendega täna süüa!
Rukola
Erinevalt mõnest lehtköögiviljast, mis võivad küpsetamata tunduda nätsked ja mõrkjad, on rukola kerge ja maitsev toores. Seda saab hõlpsalt piserdada võileivale või pitsa peale värskendavaks keerdumiseks. Idee järgi ei müüdud? Proovige a prosciutto ja rukola salatja vaata, mida sa arvad.
Kale
Selle karmi välimusega rohelise populaarsus kasvab kiiresti. Ehkki see võib toorelt pisut nätske ja õrn olla, muutub see küpsetamisel maitsvaks. Lisage tass või kaks hakitud lehtkapsast oma lemmikpraadimisse. Selle maitse tuleb eriti hästi välja kuubikuteks lõigatud bataadi ja karamelliseeritud sibulaga. Ja pole midagi nii hõrgu ja süüvaba kui krõbe partii
lehtkapsaste laastud. Hankige ihaldatud soolane headus ilma vähimagi kahetsuseta!lehtpeet
Šveitsi mangoldis on uskumatult palju A-, K- ja D -vitamiini, kuid selle kõrge happesuse tõttu on soovitatav see enne kasutamist keeta. See mitte ainult ei eemalda happesust, vaid toob mangoldist välja magusama maitse. Keedetud või hautatud Šveitsi mangold teeb suurepärase lisandi riisi ja lemmikliha või muu valguallikaga.
Brokoli rabe või rapini
Brokkoli -rabe - või rapini - ei satu sageli meie toidukärudesse ühel lihtsal põhjusel: see on segane. See näeb välja nagu brokoli ja spinati ristand ja see tähendab, et me pole kunagi täiesti kindlad, mida sellega teha. Kuid seda maitsvat rohelist ei tohiks tähelepanuta jätta. Seda saab kergesti röstida või praadida küüslaugu ja vürtsidega kiireks ja lihtsaks lisandiks või lisada karri läätsehautis sooja ja südamliku lohutustoidu jaoks.
Bok choy
Bok choy on tavaliselt erinevates Hiina roogades. See on populaarne nii kerge, magusa maitse kui ka toiteväärtuse ja madala kalorsusega. Taimesorte on tublisti üle tosina, kuid enamikku kohalikus toidupoes leiduvatest saab kasutada sarnasel viisil. Toidu jaoks, mis on täis nii toitaineid kui ka maitset, proovige Aasia praadimine. Või pisut tuttavama roa puhul proovige serveerida krõbe lõhe bok choy ja riisinuudlite kohal. Bok choy saab hõlpsasti lisada friikartulite, suppide, eelroogade ja muu hulka, nii et ärge kartke eksperimenteerida!
rohkem retsepte
Lihtsad lehtkapsaste retseptid
Kreemjas Šveitsi mangold
Kanasupp keerdumusega
