Aastavahetus ei pea tähendama šampanja joomist kokteile kogu öö. Tähistage selle asemel nende loominguliste kokteilidega.
Uusaasta kokteilide retseptid
Kuum maitseainetega vein
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
1 gallon punast veini
10 kaneelipulka
14 tervet nelki
3/4 tassi granuleeritud suhkrut
1/2 tassi värsket apelsinimahla
1 sidrun, lõigatud ringideks
Juhised:
1. Kuumuta veini suures potis keskmisel kuumusel kuni soojenemiseni (ära lase keema tõusta).
2. Lisa veinile kaneelipulgad, nelk, suhkur, apelsinimahl ja sidruniviilud ning sega korralikult, et suhkur lahustuks. Jätkake kuumutamist veel 5-6 minutit. Eemaldage pott tulelt ja laske sellel seista
vähemalt 1 tund.
3. Serveerimisel valage vein läbi sõela ja visake ära kaneelipulgad, nelk ja sidruniviilud. Kuumuta mõni minut enne serveerimist või serveeri külmalt.
Märge: Kui serveerite külma, võite iga kruusi peale valada mõne pritsme šampanjat või vahuveini
Tume šokolaad Martini
Teeb 1 martini
Koostis:
2 untsi tumeda šokolaadi likööri
2 untsi kakaokreemi
1 unts pool ja pool
2 untsi viina
2 supilusikatäit šokolaadisiirupit
1 spl tumedat šokolaadipulbrit
Juhised:
1. Kombineeri tumeda šokolaadi liköör, crème de caco, pool ja pool ning viin kokteilikraanis jääga. Loksuta vahuks.
2. Kastke jahtunud martini klaas šokolaadisiirupisse ja seejärel šokolaadipulbrisse. Serveerimiseks valage kokteil ettevalmistatud klaasi.
Scotch Sour
Valmistab 1 kokteili
Koostis:
2 untsi šotti
1 tl laimimahla
1/2 tl tuhksuhkrut
1 kirss
Juhised:
1. Raputa skotti, laimimahla ja tuhksuhkrut jääga kokteilikraanis, kuni suhkur on lahustunud.
2. Kurna vanamoodsasse klaasi ja kaunista kirsiga.
Veel näpunäiteid ja retsepte aastavahetuseks
- Pidulikud aastavahetuse kokteilid
- Maitsvad uusaasta eelroad
- Kohene kokteilipidu
