Malm on parim praadimiseks, praadimiseks ja isegi küpsetamiseks - kas on midagi, mida see teha ei saa? Aga kui on aeg oma pann puhastada ilma maitseaineid hävitamata, kaasneb sellega palju stressi. Ja kes tahab olla stressis millegi nii igapäevase pärast nagu nõudepesu?
Õnneks ei pea tänu alandlikule kartulile panni puhastamine enam paanikat tekitav ülesanne olema. Teil võib olla ka meelerahu ja täiuslikult praetud praad.
Veel:Hapukurgis: mida teha, kui teie malmist pann roostetab
Selle häkkimise järgi alates Puhas vau, kõik, mida pead tegema, on puista pannile jämedat soola ja seejärel kasuta kartulit mis on pooleks lõigatud (lõigatud pool allapoole), et kleepunud toit jõuliselt maha nühkida. Loputage veega, seejärel hõõruge väikese koguse õliga ja küpseta panni tund aega temperatuuril 400 ° F.
Kui olete malmi puhastamisel ülimalt valiv, peaks see asja ära tegema. Või võite lihtsalt, teate, salvestada oma kartulid söömiseks ja
peske oma malmi seebi ja veega, nagu kokaraamatu autor ja hull köögiteadlane J. Kenji López-Alt soovitab.Veel:10 malmist kööginõu müüti, mida tänapäeva lõuna kokad on väsinud kuulmast
Paljud kardavad, et malmist panni pesemine seebiga loputab maitseained maha. Kuid selgub, et teie panni maitseained on tegelikult valmistatud polümeriseeritud õli. Kui pannil korduvalt õli kuumutada, muutub see plastikust sarnaseks katteks, mis seob panniga ja mida ei saa lihtsalt seebiga maha pesta. Nii et kui soovite oma malmi hooldust lihtsana hoida, peske lihtsalt panni seebi ja veega, kuivatage ja maitsestage nagu tavaliselt.
Mõlemal juhul tõestavad need lihtsad näpunäited, et malmi omamine pole nii suur töö, kui mõned arvavad. Ja kui aus olla, siis maisileiva puhul, mis maitseb sama hästi kui minu pannil, oleksin valmis tegema päris ekstreemseid asju, et hoida seda last tipptasemel.
Veel:One-Pot Wonder: Kreemjas päikesekuivatatud tomatikana, mis sobib ideaalselt teie malmi jaoks
