Saveuri ekspertidelt pärineb see maitsev maiuspala! Need küpsised on elegantsed ja sobivad suurepäraselt pidudeks, pühadeks või isegi nädala jooksul eriliseks maiuspalaks.
Suurepäraseid makrooniküpsiseid on mitmeid, sealhulgas kookospähkliga, kuid see gluteenivaba retsept ( lugege kindlasti oma koostisosade etikette) sees. Sageli valmistatakse seda tüüpi küpsised kahe küpsise võileivakreemi, mooside või šokolaaditäidisena, kuid see versioon on maitsev just sellisena.
Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.
Makroonid
Teeb umbes 5 tosinat küpsist
Koostis:
- 1 tass viilutatud mandleid
- 2 tassi pluss 1 supilusikatäis kondiitrite suhkrut
- 4 munavalget
- 5 spl granuleeritud suhkrut
- 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja pane kõrvale. Töötle mandlid köögikombainis peeneks. Lisage 2 tassi kondiitrite suhkrut ja töödelge veel kaks minutit. Kraapige kausi põhi ja siseküljed kokku, et mandlisegu lahti saada, seejärel jätkake töötlemist, kuni see on väga peeneks jahvatatud, veel umbes kolm minutit. Sõelu segu kaussi.
- Vahusta munavalged mikseriga keskmisel-madalal kiirusel umbes kaks minutit vahuks. Suurendage kiirust keskmisele kõrgusele ja pekske, kuni valged moodustavad keskmiselt jäigaid piike, umbes kaks minutit. Lisa järk -järgult granuleeritud suhkur, pidevalt vahustades, kuni moodustuvad jäigad läikivad piigid, veel umbes kaks minutit. Sega juurde vanill.
- Viige valged suurde kaussi. Voldi mandlisegu kolmandat korda sisse. Viige suur kondiitrikott, mis on varustatud 1/2-tollise tavalise saiaotsikuga. Torutage 1-tollised ringid umbes 1/2 tolli kaugusel küpsetusplaatidele. Tolm ülejäänud 1 supilusikatäie kondiitrisuhkruga. Tõsta kõrvale 10-15 minutiks.
- Küpseta küpsiseid, kuni need on paisunud ja kergelt värvunud, umbes 10-15 minutit. Enne pärgamenti koorimist pane kõrvale jahtuma.
Vaata: Macarooni ajalugu
Kuulsuste peakokk Poh Ling Yeow selgitab magusaima maiustuse - makrooni - päritolu.
Veel gluteenivabade maiustuste retsepte
Gluteenivabad rosmariini-sarapuupähkli mureküpsised
Gluteenivabad Ghirardelli vahvad küpsised
Gluteenivabad maapähklivõi küpsised
Gluteenivabad õunamaitsekoogikesed
Gluteenivabad kõrvitsa-šokolaaditükikesed
