Toidujäätmed on üks teie pangakonto (ja ökosüsteemi) kanalitest nr. Kui palju saaksite säästa?
Asutaja Tristram Stuarti sõnul Tagasisidekeskkonnaorganisatsioon, mis tegeleb toidu raiskamise lõpetamisega, a kolmas jäätmeid vähendades saaks säästa kogu maailma toiduvarudest arenenud riikides (suurimad õigusrikkujad), millest piisab 3 miljardi inimese toitmiseks.
Kui seda isiklikku vaatenurka panna, siis kui kulutate toiduainetele aastas 7852 dollarit ( Gallupi 2012. aasta küsitluse kohaselt oli riigi keskmine toidukulu) ja kui viskate sellest kolmandiku ära, olete aasta jooksul ära visanud üle 2500 dollari. Sellise sularaha eest saaksite kahele lapsele koolile tõeliselt toreda sülearvuti osta.
Kuid kui teate, kuidas nutikamalt sisseoste teha ja ladustada, saate ohverdamata raha säästa (ja võib -olla isegi maailma toita).
1. Jälgige, mida ära viskate
Enamik inimesi ei saa aru, kui palju nad ära viskavad. Hoidke paberit kuskil köögis ja pange kirja kõik, mida peate välja viskama oli toidujäägid (ja mitu portsjonit välja viskasite) või lihtsalt enne söömist riknenud asjad seda. Võimalik, et peate kohandama, kui palju toitu valmistate või kui palju ostate.
2. Osta targalt
Ma arvan, et me kõik oleme väga põnevil, kui vaatame, kuidas need inimesed telerist saavad $ 500 väärtuses toiduaineid 2 dollari eest ja mõned muudatused, kuid see on palju tööd. Saate seda teha nutika ostunimekirja koostamine mis võtab arvesse teie nädalamenüüd ja hulgivajadusi.
Ja pidage meeles, et ostke ainult seda, mida vajate - realistlikult. Kui toiduvalmistamiseks on vaja ainult kahte kartulit, ärge ostke tervet kotti. Kui teate, et sööte kaks korda nädalas väljas, ärge planeerige seitsme päeva sööki.
3. Lisateave salvestusruumi kohta
Kui viskate toitu regulaarselt minema, ei pruugi te seda õigesti säilitada. Õppige kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada et nad ei rikuks ja kuidas oma külmkappi korraldada et hoida toidud kauem värskena. See, kuidas teie ema seda tegi, ei pruugi olla parim viis.
4. Lisateave külmutamise kohta
Paljusid toiduaineid saab külmutada ilma kahjulike mõjudeta. Õppige mida saab külmutada ja kuidas seda külmutada sügavkülma põletamise vältimiseks. Lihtsalt veenduge, et kohtute nendega ja planeerite järgmise paari kuu jooksul sööki, mis võimaldab teil need ära kasutada. See on tõhus viis toiduainete säilitamiseks, mida äkki mõistate, et ei kasuta seetõttu viimase hetke peokutse või kasutage ära liiga suurte esemete müüki, et neid ära kasutada aega.
5. Lisateave säilitamise kohta
Palju toite saab muuta marineeritud maiustusteks, moosideks või tarretisteks ja muuks väikeste investeeringutega konserveerimistarvetesse ja vähese oskusteabega. Teisi toite saab kuivatada või dehüdreerida.
6. Investeerige vaakumtihendisse
Vaakumtihendid eemaldage enne ladustamist kogu õhk ja see võib muuta teie toidu isegi viis korda pikemaks.
7. FIFO
See restoranitööstuse põhialus võib teid aidata ka kodus. First in, first out tähendab värskelt ostetud toidu tagaküljel hoidmist, et julgustada teid kõigepealt vanemat toitu ära kasutama.
8. Pruun kotti
Kui eilsest toidust jääb toitu üle, võtke see järgmisel päeval lõunaks või saatke see koos lastega kooli.
9. Kas teie külmik töötab?
Ei, see pole nali. Laske oma külmikut professionaalil testida. Selle parandamiseks mõnesaja dollari hüppamine võib aja jooksul säästa tuhandeid. Ja hoidke end kindlasti hooldusega kursis, näiteks vajadusel filtreid vahetades. Samuti veenduge, et teate, mida need väikesed hoovad teie sahtlitel tegelikult teevad, ja hoidke õiget toitu õige niiskuse juures.
10. Kahtle aegumiskuupäevade suhtes
Toidutootjad on oma müügi- ja aegumiskuupäevade suhtes loomulikult konservatiivsed. Nad ei taha kohtusse kaevata. Kuid pakendil märgitud kuupäeva ületamine ei tähenda automaatselt, et see on oma hiilgeajast möödas. Siit saate teada, kas toit on tõesti aegunud.
11. Ostke kõigepealt kodus
Määrake üks päev nädalas, et ära kasutada kõik kiiresti riknev, enne kui see aegub. Mulle meeldib seda teha järgmisel päeval poodi minnes, et saaksin hankida ühe või kaks lisatoitu, mida vajan söögi tegemiseks, kuid võite olla ka loominguline ja valmistada toitu ainult sellest, mis teil on.
Rohkem võimalusi säästmiseks toidupoes
20 köögihäkki toidujäätmete vähendamiseks ja raha säästmiseks
Mahepõllumajanduslik toit, mille peale ei tohiks raha raisata
7 viisi, kuidas säästa raha toidukaupade, laste riiete ja muu eest
