Kas soovite tacoõhtuks midagi teistsugust? See lihtne taco on pakitud täis röstitud köögivilju ning peal avokaado, juust ja koriander. See sobib ideaalselt tervislikuks nädalavahetuse õhtusöögiks!
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Kas vajate uut lihavaba toiduvalikut? Sellel tacol ei pruugi olla liha, kuid see sisaldab siiski palju maitset! Magusad punased sibulad, värvilised paprikad ja lihakad seened on röstitud pehmeks ja täiuslikult küpsetatud. Peal on hakitud koriander, queso fresco, avokaado ja veidi laimi. Teile meeldib see roog!
Röstitud köögiviljade taco retsept
Saagikus 6-8 tacot
Koostis:
- 1 kollane paprika, viilutatud
- 1 punane paprika, viilutatud
- 1 apelsinipipar, viilutatud
- 1 suur punane sibul, viilutatud
- 2 tassi viilutatud seeni
- 2-3 supilusikatäit oliiviõli
- 1 tl chipotle tšillipulbrit (kui soovite vähem vürtsikat varianti, kasutage tavalist tšillipulbrit)
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl kosheri soola
- 1/2 tl jahvatatud pipart
- Röstitud maisitortillad
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi purustatud queso fresco juustu
- 1/3 tassi hakitud koriandrit
- Lubjakiilud (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi 425 kraadini F.
- Lisage suurele ääristatud küpsetusplaadile paprika, punane sibul ja seened. Nirista üle oliiviõli, chipotle tšillipulbri, küüslaugupulbri, kosheri soola ja jahvatatud pipraga. Sega kätega, et kõik köögiviljad oleksid võrdselt oliiviõli ja maitseainetega kaetud.
- Küpseta umbes 20-25 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja lõhnavad.
- Eemaldage ahjust ja pange kokku tacod.
- Võtke röstitud maisitortillad ja lisage umbes 1/3 tassi köögivilju. Kõige peale pane veidi tükeldatud avokaadot, murenenud queso freskot ja hakitud koriandrit.
- Serveeri soovi korral koos laimiviiluga.
Veel taco retsepte
Wontoni taco retsept
Spagetti taco retsept
Buffalo kana taco retsept
