Halloween on tavaliselt seotud sellega, kui palju kommi saate skoorida, kummitavad majad ja uskumatud kostüümid! Kuid kas teadsite, et teie kaunistused võivad võtta ka topeltkohustuse kui maitsvad maiustused? Noh, mõned neist vähemalt!
Selleks, et muuta oma puhkuse kõrvitsad maitsvaks Halloweeni järgseks maiuspalaks, pole vaja palju maagiat. Kaaluge mõnda järgmistest ideedest, et oma jack-o-laternaid hästi kasutada. Ja hea kasutamine jälle!
Väga nukker, tõesti!
Ärge uskuge vanade naiste juttu, et kui neelate kõrvitsaseemne, kasvatate kõhus kõrvitsa! Kui soovite, saate saatust tembeldada, kraapides oma jack-o-laterna küljest seemned välja ja valmistades need ette Halloweeni-järgseks keskpäevaseks suupisteks!
Kasutage seemnete maitsestamiseks mis tahes maitseaineid, mis kõlavad hästi. Selle kõrvitsaseemne retsepti maitseained annavad natuke särtsu!
Cajuni röstitud kõrvitsaseemned
Koostis:
- 2 tassi loputatud ja kuivatatud toores kõrvitsaseemneid
- 2 tl võid, sulatatud
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl maitsesoola
- 1/2 tl Cajuni maitseainet
- Kriips Cayenne'i pipart
Juhised:
- Kuumuta ahi 300 kraadini F. Sega keskmises kausis kõrvitsaseemned või ja maitseainetega.
- Laota kõrvitsaseemned ühe kihina ühtlaselt ahjuplaadile. Küpseta umbes 45 minutit, aeg -ajalt segades, kuni kuldpruunini.
Veel võimalusi kõrvitsaseemnete söömiseks:
- Valmista röstitud ja kooritud kõrvitsaseemnetega pesto. Tehke oma pesto nagu tavaliselt, kuid asendage pähklid kõrvitsaseemnetega.
- Viska need salatitesse.
- Kasutage neid pitsa lisandina.
- Sega need pannkoogitaigna hulka.
- Lisage need granola retsepti.
- Kaunista nendega pastaroogasid (mõtle Pad Thaile või kerge õli ja küüslaugukastmega pastale).
Kõigi kõrvitsapalade ema: kõrvitsapüree
Kui partii kõrvitsapüreed on käes, saate seda kasutada mis tahes retsepti jaoks, mis tavaliselt nõuab kõrvitsa konserveerimist. See tähendab kõrvitsapirukat, kõrvitsaleiba, kõrvitsaküpsiseid... saate aru.
Kõrvitsapüreed on kõige parem valmistada väiksematest ja magusamatest pirukatest-või suhkrust-kõrvitsatest, mis kipuvad olema veidi vähem vesised kui jack-o-laterna kõrvits. Üks (4 naela) suhkruga kõrvits annab umbes 1-1/2 tassi püreed. Küpsetamiseks võite aga kasutada traditsioonilist jack-o-laterna stiilis kõrvitsat (selle retsepti jaoks sobib hästi keskmise suurusega kõrvits).
Põllukõrvitsatega toiduvalmistamine
Pidage meeles, et kui kavatsete süüa teha tavalise kõrvitsapistikuga, peab see olema värske ja mitte see, mis on teie laual paar nädalat või isegi päeva istunud! Oodake oma kõrvitsa nikerdamist kuni Halloweeni päevani (või mis iganes päevane trikk tuleb). Hoidke nikerdatud tükke kilekotis külmkapis kuni kasutusvalmis.
Kui trikk on valmis, haara oma nikerdatud kõrvits, pese korralikult (see tuleks juba puhastada lihast ja seemnetest) ja lõika tükkideks. Järgige allpool toodud toiduvalmistamisjuhiseid, kuigi peate seda küpsetama umbes kaks tundi.
Suhkru kõrvitsad
Kui soovite oma suhkru kõrvitsaid kahekordselt kasutada, hoidke neid siseruumides kaunistamiseks ilma neid nikerdamata. Koguge need rühmadesse kena sügisnäituseks ja kasutage neid, kui pidu on lõppenud!
Kõrvitsapüree
Üks (4 naela) suhkruga kõrvits teeb umbes 1-1/2 tassi kõrvitsapüreed.
Esimene samm
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Kui teie Halloweeni pidustused on lõppenud, haarake kõrvits ja peske seda korralikult. Lõika see pooleks (kõlab õudselt!) Ning kraabi selle viljaliha ja seemned välja (jube, eks?). Peske ja kuivatage seemned ning muutke need maitsvateks maiustusteks (vt eespool).
Teine samm
Kui teie kõrvits on pooleks lõigatud ja puhtaks kraabitud, lõigake pooled kaheks ja asetage tükid küpsetusplaadile, lõigatud küljed allapoole. Küpseta umbes 35-45 minutit, kuni kõrvits on pehme ja kuldne. Märkus. Kui kasutate jack-o-laterna kõrvitsat, küpsetage umbes kaks tundi.
Kolmas samm
Koorige nahk kõrvitsalt ettevaatlikult maha (eek!). Lisage lihavad tükid (jah!) Köögikombaini (kui teil seda pole, kasutage kartulimasinat) ja segage ühtlaseks. Kui kõrvits on liiga kuiv, lisage veidi vett, vähehaaval. Kui see on liiga märg, proovige seda vedeliku eemaldamiseks pingutada. Kõrvitsapüreed saab kohe kasutada või kuue kuni kaheksa kuu jooksul külmutuskottides hoida.
Kasutage oma kõrvitsapüreed mõnele neist maitsvatest roogadest:
Kõrvitsa juustukoogipirukas
Kõrvitsa maitseainete latte
Kreemjas kõrvitsasupp
Kõrvitsa cannellonid
Gluteenivabad tumeda šokolaadi küpsised
Kõrvitsavõi määre
Need näpunäited peaksid inspireerima lõbusat ja pidulikku Halloweeni, kõiki maiuspalasid ja trikke!
Veel Halloweeni retsepte
Hirmus maitsvad koogikesed
Verised katkised sõrmeküpsised
Kodune õunasiider
