Tänaõhtusöök: Caprese leiva salati retsept - SheKnows

Kui enamik inimesi mõtleb värske mozzarella, tomati ja basiiliku kombineerimisest, mõtlevad nad Caprese võileiva peale. Kuid neil kuumadel öödel, kui teil pole tuju süüa teha, võivad samad koostisosad valmistada maitsvat salatit.

Seotud lugu. Südamlik aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, garanteerime, et teile meeldib

Olen tõsine lihasööja. Mis puutub liha, siis pole mul probleeme süüa midagi sealihast, praadist kana. Kuid mulle meeldib iga natukese aja tagant praadinoa maha panna ja alla neelata midagi, milles on natuke rohkem rohelist. Midagi ilma ühegi lihatükita kõikjal tassis.

Üks minu lemmik taimetoidu valikuid on võileib Caprese. Pole midagi paremat kui värsked tomatid (eelistatavalt pärandvara), pühvlimozzarella, basiilik ja väike oliiviõli mõnusal koorikutükil. See on rikkalik, maitseküllane ja puhastab suulae, nii et olen valmis sukelduma tagasi oma liha söömise kalduvustesse. Nii et millal Vanemad ajakiri soovitasin muuta selle maitsva lõunasöögi õhtusöögisalatiks, hüppasin mõttesse. See salat sobib ideaalselt kuumadel päevadel, kui mul oli suur lõunasöök või mul polnud tuju süüa teha. Ja kuna tomatid ja leib on grillitud, on salatil tulega röstitud maitse, mis tõstab kogu roogi kõrgemale.

Caprese leiva salat

Teenib 4

Koostisosad:

• 4 viilu koorikut
• 2 tassi kirsstomateid
• 1 kilo pühvlimozzarellat, lõigatud kuubikuteks
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 3 spl värsket basiilikut, hakitud
• 3 supilusikatäit oliiviõli
• 1 supilusikatäis palsamiäädikat
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised:

1. Kuumuta üks supilusikatäis oliiviõli grillpannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Nirista leivaviiludele oliiviõli, soola ja pipart ning grilli mõlemalt poolt umbes kaks minutit.
2. Seni, kui leib grillib, aseta tomatid fooliumist pannile, nirista tomatitele veidi oliiviõli ja aseta grillile kaheks minutiks või kuni see on söestunud.
3. Lõika grillitud leib poole tollisteks kuubikuteks ja viiluta tomatid pooleks.
4. Sega suures kausis kokku leib, tomatid, küüslauk, mozzarella ja basiilik. Nirista tomatisegule järelejäänud õli, äädikas, sool ja pipar. Viska peale ja serveeri.

Vaata: Kuidas oma Caprese salatit ümber kujundada

Selle video abil saate teada, kuidas Caprese salatit valmistada.

Muud salati retseptid

Tsitruseliste spinatite salat
Lõunasöögi salat
Arbuusisalat jalapeno ja laimiga