Kas loete koostisosade loendeid? Kui ei, peaksite seda tegema, sest mõned koostisosad peaksid enne söömist punase lipu heiskama.
Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup
Suhkur pole teie jaoks paistes, kuid ilmselt teadsite seda juba. Mida te võib -olla ei tea, on see, et see võib koostisainete etiketil esineda mitmel erineval kujul. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup on tuntud näide, millel on palju halba pressi-mõjuval põhjusel. „Kui HFCS on loetletud ühe esimese koostisosana a toitumine fakte märgistades, siis ei tohiks te seda toodet süüa, ”ütleb Saba Sassouni-Tolep, M.S., R.D., C.D.N., Manhattani tsooni juhtiv dietoloog.
Suhkru koodisõnad
Suhkur, olenemata sellest, mida koostisosade etiketil öeldakse, võib kaasa aidata igasugustele terviseprobleemidele, mida te kindlasti ei soovi. Kuid see ei ole alati märgistusel täiesti ilmne. "Suurenenud suhkru koormus toiduga tähendab, et vabaneb rohkem insuliini," ütleb Debra Atkinson, MS, C.S.C.S., Ameerika buumi sobivuse ekspert. "Niipea kui insuliin vabaneb, peatub rasvade ainevahetus. Suhkur suurendab kaalu ja suurendab rasva. ” Otsige lisaks maltodekstriinile, linnasesiirupile, nektaritele, maisisiirupile, maisisiirupi kuivainetele ja meele fruktoosi, sahharoosi, dekstroosi, laktoosi ja maltoosi.
Veel: 6 olulist näpunäidet kehakaalu langetamiseks, mida te ei järgi
Naatriumnitraadid ja naatriumnitritid
Jah, nitraadid ja nitritid, mida leiate maitsvatest toitudest, näiteks peekonist, võivad teile halvasti mõjuda. Marci Clow, M.S., R.D.N., Vikerkaare valgus ütleb: „Naatriumnitraadid ja naatriumnitritid on säilitusained, mida leidub töödeldud lihas ja nende tarbimist on seostatud teatud vähivormidega. ainevahetushäired ja paljud kogevad kõrvaltoimeid, nagu pearinglus, peavalu, iiveldus ja oksendamine, kui tarbite koos nendega tooteid säilitusained. ”
BHA ja BHT
Need kolmekäelised koostisosad võivad tunduda kahjutud, kuid need pole midagi muud kui paar antioksüdantset säilitusainet. "See on juhtum, kus antioksüdandid pole head!" ütleb Clow. "Tervise- ja inimteenuste osakond on tuvastanud need teadaolevate kantserogeenidena, kuid need on endiselt olemas lubatud toidus. " Mõnikord pihustatakse toitu säilitusainega ja mõnikord pakendile see on sees.
Kunstlikud värvid
Kunstvärvid muudavad toidu kutsuvaks ja hämmastavaks, kuid üldiselt pole need hea mõte. Sassouni-Tolep ütleb, et peaksite tähelepanu pöörama eelkõige kollastele ja punastele. "Kuigi toiduvärvide tervisekahjustuste kohta pole lõplikke uuringuid, on mõningaid teateid nende toodete kohta põhjustanud ADHD," selgitab ta. "Need värvained on mõnes Euroopa osas keelatud."
Veel: 7 toitu, mis rikuvad teie hea une
Naatriumbensoaat
"Kuigi bensoehapet leidub jõhvikas, ploomides, kaneelis, küpsetes nelkides ja õuntes looduslikult madalal tasemel, naatriumbensoaat on säilitusaine, mis saadakse naatriumhüdroksiidi reageerimisel bensoehappega, ”märgib Sassouni-Tolep. "Nagu enamik teisi lisandeid, on veel vaja teha uuringuid, kuid see on seotud ka hüperaktiivsusega."
Diatsetüül
Kuigi paljud tootjad on oma toodetes diasetüüli vähendanud või kaotanud, soovite siiski veenduda, et see pole teie mikrolaineahju popkornis. Clow ütleb, et seda on seostatud kopsuhaigusega, mille peaksite registreerima jaotises „Ei taha”.
Propüülparabeen
Kuigi FDA on klassifitseerinud "üldiselt ohutuks", on propüülparabeen midagi peaksite vältima kui näete seda koostisosade loendis. Laboratoorsetel loomadel on näidatud, et see segab selliseid hormoone nagu testosteroon ja on teatatud, et see kiirendab rinnavähirakkude kasvu.
Kaaliumbromaat
Teiseks lisandiks, mis leiba ja kreekeritesse kerib, on teadaolev kantserogeen - kaaliumbromaat. Ühendkuningriigis ja Euroopa Liidus ei ole seda lubatud toidus kasutada, kuid USA -s on meil õnneks seda siiski jahule lisada.
Pildid: Karen Cox/SheKnows
