Viimase paari aasta jooksul on mahetoidu kasvatajad näinud äri õitsengut. Ehkki majanduslangus on paljude perede toidueelarvet kahjustanud, on mahetoidu tarbijad endiselt pühendunud mahetoidu ostmisele. Kui te ei tea, kas peaksite kulutama oma toidudollarid mahepõllumajanduslikele toodetele, kaaluge järgmisi eeliseid, enne kui jõuate tavapäraselt kasvatatud toidu juurde.
1. Mahetoit ei sisalda pestitsiide
Keskkonnakaitseagentuur (EPA) loetleb pestitsiidid kui ained või ainete segud, mis on ette nähtud kahjurite vältimiseks, hävitamiseks, tõrjumiseks või leevendamiseks. Kahjur on
klassifitseeritud putukate, näriliste, soovimatute taimede/umbrohtude, seente, bakterite või viirustena.
Kuigi föderaalvalitsus ja üksikud osariigid reguleerivad põllumajanduses kasutatavate pestitsiidide kogust, on terviseprobleemid paljudele mahepõllumajanduslikku mahetooteid ostvatele inimestele oluline küsimus.
toitu. Pestitsiidid võivad olla inimeste tervisele kahjulikud ja vastavalt EPA andmetele põhjustada „sünnidefekte, närvikahjustusi, vähki ja muid toimeid, mis võivad tekkida pika aja jooksul”.
Pestitsiidide kahjulik mõju lastele võib olla veelgi tõsisem. Nende ebaküpsed eritussüsteemid ei suuda pestitsiide oma süsteemidest täielikult eemaldada. Lisaks võivad pestitsiidid blokeerida
õigeks arenguks ja kasvuks vajalike toitainete imendumist. Uuringud näitavad, et kui vanemad vahetasid oma lapsed mahetoidule, vähenes pestitsiidide sisaldus uriinis.
2. Ei lisatud hormoone ega antibiootikume
Mahetoit on loomulik - see tähendab, et see ei sisalda hüdrogeenitud rasvu, kunstlikke värvaineid, maitse- ja magusaineid. Maheliha pärineb loomadelt, kellele pole kunagi antibiootikume antud ega olnud
neile süstiti kasvuhormoone, et need suureneksid. Lisaks ei söödeta mahepõllumajanduslikult kasvatatud loomi kunagi teistele loomadele, kes võivad olla saastunud antibiootikumide, hormoonide või muude kemikaalidega
ise.
Antibiootikume kasutatakse looma kasvatamiseks vajaliku toidu koguse vähendamiseks, looma kasvu stimuleerimiseks ja looma kaitsmiseks võimaliku nakkuse eest. Kuigi loomi ei kasutata
kuni nende antibiootikumide tase on langenud, on antibiootikumide kasutamine otsustavaks teguriks paljudele, kes otsustavad mahepõllumajanduslikku toitu süüa. Antibiootikumide kasutamine toidus võib olla ohtlik, kuna need võivad tekitada
antibiootikumiresistentsust ja soodustavad antibiootikumiresistentsete bakterite kasvu. Kui inimene nakatub antibiootikumidega ravitud lihast pärinevate kahjulike bakteritega, määrab arst
antibiootikumid ei pruugi bakteritele mingit mõju avaldada.
3. Hämmastav maitse
Mahekeskuse andmetel: „43 protsenti tarbijatest, kes valivad mahetoitu, teevad seda„ parema maitse ”tõttu.” Kuigi maitse on subjektiivne, ütlevad mahetoidu ostjad, et mahepõllumajanduslik
puuviljad on mahlasemad, maheköögiviljadel on rohkem maitset ja orgaanilised loomsed saadused on värskema maitsega. Uuringud toetavad neid: Hispaanias läbi viidud uuringus võrreldi orgaanilisi ja tavapäraseid
(mittemahepõllumajanduslikud) maasikad, mis on kasvatatud naaberkruntidel. Mõlema sööjad ütlesid, et mahemaasikad on magusamad, sügavama värvusega ja suudavad paremini halveneda.
Suurepärase maitse üheks põhjuseks võib olla see, et mahetoitu kasvatatakse sageli kohapeal, nii et see ei pea vastu pidama paljudele tavapärastele puuviljadele, köögiviljadele ja
liha teeb. Nii saavad tarbijad küpsed, maitsvad tooted ja liha.
4. Veel vitamiine ja mineraalaineid
Tavapärane versus mahetoit on olnud paljude aastate jooksul tuliselt vaieldud teema. Mahetoidu entusiastid väidavad, et mahetoit on palju toitainerikkam kui tavaline toit, samas kui tavaline
toiduainete pühendunud ei nõustu.
Mahekeskus avaldas 2008. aasta märtsis uuringu mahetoidu toiteväärtuse ja tavapärase vahel. Uuring pealkirjaga The State of Science Review: Orgaanilise toitumise paremus
Toidud, leidis, et testitud mahetoit oli toiteväärtuselt 61 % parem 236 sobitatud paari võrdluses.
Alumine rida
Järgmine kord, kui jalutate oma toidupoe vahekäikudes, kaaluge orgaaniliste puuviljade, köögiviljade või liha proovimist. Võite märgata maitse erinevust või mitte, kuid kindlasti naudite
teades, et olete oma peret võimalikult tervislikult toitnud.
