Maitsvad kalkuni jääkide retseptid - SheKnows

Kas hindasite üle oma kalkunipühade tarbimise pühade ajal ja teil on nüüd ülejääke, mida lihtsalt ei saa eirata ega raisku minna? Seejärel seo see põll külge ja tee need maitsvad toidujäägid Türgi retseptid. Ärge muretsege, kui olete kalkunist väljas - need suussulavad retseptid ei maitse nagu puhkus.

Seotud lugu. Mac 'n' juustu retseptid, mida soovite sel sügisel oma repertuaari lisada

Kiire kalkunimutt

Mõte šokolaadist ükskõik millises roogis - magusas või soolases - tekitab mu isu. (Kui te ei teadnud, on tume šokolaad mooli põhikomponent!) Türgi jääk rikkalikus moolikastmes ei lase teil mõelda, et tänupühade jääk on haigutus.

Teenib 6

Koostis:

• 1 (15 untsi) saab tulega röstitud kuubikuteks lõigatud tomateid
• 1 (4 untsi) purustatud tšilli
• 1/2 tassi röstitud viilutatud mandleid või röstitud kõrvitsaseemneid
• 1/2 sibulat, hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl tšillipulbrit
• 1 tl jahvatatud koriandrit
• 1/2 tl jahvatatud köömneid
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1 tl soola
• Paar jahvatab musta pipart
• 1 spl granuleeritud suhkrut
click fraud protection
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1 unts magustamata šokolaadi, tükeldatud
• 3 kuni 4 tassi kuubikuteks keedetud kalkunit
• 3 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
• Keedetud riis või tortillad

Juhised:

1. Sega blenderis või köögikombainis tomatid, tšilli, mandlid, sibul, küüslauk, vürtsid, sool, pipar ja suhkur. Blenderda ühtlaseks.
2. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli ja lisa kaste. Puista peale šokolaadi ja keeda sageli segades, kuni šokolaad sulab. Hauta kaste keskmisel madalal kuumusel 10 minutit.
3. Lisa kalkun ja keeda sageli segades, kuni see on läbi kuumutatud. Sega koriander.
4. Serveeri kalkunimutt riisi või tortilladega.

Terve nisu gnocchi kalkunirooga

See päev pärast mugavust valmistav toit muudab kalkunijäägid nii maitsvaks roaks, et soovite teha täiendavat ragu ja külmutada hilisemaks kasutamiseks.

Teenib 4 kuni 6

Koostis:

• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 2 untsi pancettat, hakitud
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
• Umbes 14 untsi kuubikuteks lõigatud kalkuniliha (nahata) ja muud tumedat liha
• 1/2 tl kurkumit
• 1/2 tl jahvatatud ingverit
• 3 tervet kadakamarja
• 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
• 1 loorberileht
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 8 untsi tomatipasta
• 1/3 tassi vett pluss veel, kui vaja
• 1 (16 untsi) pakend täistera gnocchi
• 3 spl viilutatud värskeid basiilikulehti
• Raseeritud Grana Padano KPN või Parmesani juust

Juhised:

1. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli ja lisa pancetta. Küpseta sageli segades kolm minutit või kuni hakkab pruunistuma.
2. Lisa pannile küüslauk ja küpseta segades umbes üks minut või kuni küüslauk on lõhnav.
3. Lisa kalkun, kurkum, ingver, kadakamarjad ja loorberileht. Maitsesta soola ja pipraga ning sega ühtlaseks. Küpseta sageli segades kaks kuni kolm minutit.
4. Lisage tomatipasta ja 1/4 tassi vett ning segage, kuni moodustub kaste. Hauta umbes 30 minutit.
5. Umbes viis minutit enne ragu valmimist küpseta gnocchi soolases keevas vees vastavalt pakendi juhistele (küpsetusaeg on tavaliselt kaks kuni kolm minutit). Nõruta ja tõsta serveerimisnõudesse.
6. Sega basiilik ragu hulka ja vahusta gnocchi kohal. Kaunista heldelt juustuga ja serveeri kohe.

Türgi artišoki südame salat

Tänupüha on seotud mõnulemise ja liigsete kaloritega, kuid saate oma dieedi lunastada, visates ülejäägid kalkunirind keelega ahvatlevas rukolasalatis, mis sisaldab marineeritud artišokisüdameid, päikesekuivatatud tomateid ja feta.

Teenib 4

Koostis:

• 1 (5-6 untsi) kott rukola
• 6 kuni 7 värsket basiilikulehte, tihedalt rullitud, risti peeneks viilutatud
• 3 tassi kuubikuteks keedetud nahata kalkunirinda (vajadusel lisa tumedat liha)
• 1-1/2 tassi hakitud marineeritud (nõrutatud) artišokisüdameid
• 2/3 tassi hakitud päikesekuivatatud tomatit, mis on pakitud oliiviõlisse
• Riivitud koor ja 1 sidruni mahl
• 2 tl valget palsamiäädikat
• 2 supilusikatäit Cat Cora ekstra neitsioliiviõli
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 1 spl hakitud värsket murulauku
• Murdunud feta

Juhised:

1. Sega suures kausis rukola, basiilik, kalkun, artišokisüdamed ja tomatid.
2. Vispelda väikeses kausis kokku sidrunikoor ja -mahl, äädikas, oliiviõli, sool ja pipar ning murulauk.
3. Nirista pool vinegrettist salatile ja sega ühtlaseks.
4. Jaga salat nelja salatitaldriku vahel, kaunista fetaga ja soovi korral nirista peale ülejäänud vinegrett.

Vaata: Kuidas valmistada kalkunipotti

Tänupühade kalkuniliha ja köögiviljade jääkide jaoks ideaalne kalkunipott on soe, täidisroog, mis annab koostisosadele palju ruumi loovusele.

Veel ideid tänupühade jääkide jaoks

Tänupüha jäägid: klassikaline kalkunivõileib
Tänupüha jäänud ideed ja veinipaarid
Loomingulised retseptid tänupühade jääkide jaoks