Küpsetatud rooskapsas gratin - SheKnows

Väsinud tavalistest Brüsseli kapsastest? Amp neid ungari viisil kreemjas küpsetatud gratin.

Maitse Ungari moodi

Väsinud tavalistest Brüsseli kapsastest? Amp neid ungari viisil kreemjas küpsetatud gratin.

Seotud lugu. Õuna-rabarberipirukas on klassikalises retseptis kaasaegne keerdkäik

Soolatud sealiha, hapukoor ja riivsaiaga täidis annavad rooskapsas uue elu. Isegi kuulutatud idandite vihkajad armastavad seda lisandit.

Küpsetatud rooskapsaste gratini retsept

Kohandatud alates Ungari kokaraamat

Teenib 8

Koostis:

• 2 naela Brüsseli kapsast
• 6 tassi vett
• 2 supilusikatäit soola, jagatud
• 1/4 tassi hakitud soola sealiha
• 1 väike kollane sibul, hakitud
• 1/4 tassi vett
• 1 tl soola
• 2 tl musta pipart
• 1-1/2 tassi hapukoort
• Paprika
• 1/3 tassi riivsaia

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Või 9 x 9-tolline küpsetusvorm.
2. Peske ja lõigake rooskapsaste otsad. Lase suures potis vesi ja 2 sl soola keema. Lisage rooskapsas ja laske neil katmata 10 minutit keeda. Nõruta ja loputa külmas vees. Reserv.
3. Prae suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel soolasealiha pruuniks ja krõbedaks. Eemaldage soolatud sealiha lusikaga ja reserveerige.
   click fraud protection
4. Lisa sibul sulatatud sealiharasva hulka ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni sibul on pehmenenud. Lisage 1/4 tassi vett, 1 tl soola, pipart ja segage. Eemaldage kuumusest ja laske veidi jahtuda. Sega juurde hapukoor ja sega hoolikalt. Lisa rooskapsas ja sega ühtlaseks.
5. Vala segu ettevalmistatud küpsetusnõusse ja puista peale paprika ja soolasead. Top Brüsseli kapsas ühtlaselt riivsaiaga. Küpseta 20 minutit või kuni pealmine osa on kuldne ja kaste mullitab.

Rohkem igapäevast maitset

Praetud suvikõrvits maisi ja röstitud paprikaga
Kinoa, musta oa ja maisi salat
Kreeka garbanzo oasalat