Kui on olemas üks toitumisnõuanne (või müüt, kuidas soovite seda vaadata), mis on valitsenud mitu aastat - isegi aastakümneid -, siis süsivesikud on halb. Aastal 1972 oli kardioloog Robert C. Atkins tõi massidesse madala süsivesikusisaldusega toitumiskava Atkinsi dieet ja see on tänapäeval endiselt populaarne dieet.
Veel: 10 tõelist põhjust, miks suudlemine on sulle hea
Kuid viimasel ajal on märke tagasilöögist süsivesikuteta laagri vastu. See nädal, sobivus blogija Madalin Frodsham paljastas, kuidas ta pärast aastatepikkust proovimist ja soovitud füüsise saavutamata jätmist proovis 2016. aastal midagi hoopis teistsugust.
Frodsham paljastas, et ta sööb ainult 800 kalorit päevas-tunduvalt vähem kui soovitatud 1500 kalorit päevas, et saavutada mõistlik 1 nael nädalas kaalukaotus - kuid üllatav on see, et oma sobivuseesmärkide saavutamiseks pidi Frodsham suurendama oma päevast kalorikogust - ja süsivesikute tarbimist.
Kõik taandub makrotoitainetele: süsivesikutele, valkudele ja rasvadele - nendele toidukomponentidele, mida inimkeha vajab õitsenguks. Ja on oluline meeles pidada, et igaüks on oma kalorite ja makrotoitainete vajaduste poolest erinev. Kuid pole veel pääsu sellest, et Frodsham (isikliku treeneri ja toitumistreeneri soovitusel) muutis oma dieeti täielikult, tagades, et 50 protsenti sellest tuli süsivesikutest (keerulised liigid, nagu kaunviljad, köögiviljad ja täisteratooted) ning selle tulemusel sai ta nähtavaid kõhulihaseid ja lõhenenud biitsepsi ning tema energiatase läbis katus.
Vaadake lihtsalt tema Instagrami postitust ja vaadake ise muutusi.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Madalin Giorgetta (tema) (@madalingiorgetta)
Veel: Sportlane näitab, miks tasub naistel olla liiga lihaseline
Tema raamatus Taimekasv, Rip Esselstyn (tuletõrjuja, triatleet ja looja Mootor 2 Dieet) esitab süsivesikurikka dieedi. See on tugev argument: süsivesikud on meie energiaallikas nr 1, nii et miks peaks igaüks, kes tahab olla terve, vormis ja tugev, need välja lülitada?
Me ei räägi siin rafineeritud süsivesikutest. Ükski tervislik toitumine ei tohiks sisaldada suures koguses sooda, sõõrikud, kommid, valge pasta, riis ja leib või friikartulid. Need on süsivesikud, kuid nende headus (kiudained, vesi, vitamiinid, mineraalid ja fütotoitained) on eemaldatud ja ei too teile midagi head.
Teisest küljest ei vääri head (rafineerimata, töötlemata kompleks) süsivesikud - täisteratooted, oad, köögiviljad ja teatud puuviljad - lihtsalt seda halba nime, mida paljud toitumiskavad neile annavad. Need süsivesikud vabastavad aeglaselt ja järjekindlalt suhkrut vereringesse, mis seejärel muudetakse teie kehaks energiaks, mitte ei salvestata rasvana. Lisaks täidab teie kõht kiiresti energia ja vee tõttu, mis tähendab, et ülesöömine on ebatõenäoline.
Riiklikud instituudid aastal 2015 Tervisdieedi ja kehakaalu langetamise katse jõudis järeldusele, et keharasva kaotamiseks ei ole vaja süsivesikute piiramist ja et tegelikult saab keha saadud kalorite liik keharasva kaotamisel vähe vahet.
Veel: Olen sotsiaalne suitsetaja ja palun ärge proovige mind muuta
Kuna meile esitatakse iga päev nii palju kehakaalu langetamise ja tervisliku toitumise plaane, on lihtne segadusse sattuda. Nii et jätame selle lihtsaks. Mis sobib ühele inimesele, ei pruugi sobida järgmisele. Ja kui olete süsivesikuid vähendanud ja pole soovitud tulemusi näinud, võib olla aeg neid oma kehasse tagasi lasta.
