Retseptid mandlivõiga - Lk 2 - SheKnows

Seotud lugu. Küpsetamata šokolaadi-mandlivõi tasse on naeruväärselt lihtne valmistada

Mandlivõi šokolaadikrõpsuga kaerahelbed

Teeb umbes 4 tosinat

Mõnus mandlivõi, šokolaaditükkide ja kaerahelbede kombinatsioon muudab selle küpsiseks iga küpsisesõbra magusasõbrale. Retsept kohandatud Barney Butterist.

Koostis:

• 1 tass kindlalt pakitud pruuni suhkrut
• 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/4 tassi (1/2 pulka) soolamata võid, pehmendatud toatemperatuuril
• 1/2 tassi hüdrogeenimata köögiviljade lühendamist (näiteks Spectrum Organics)
• 3 muna
• 1 (16 untsi) purk ühtlast mandlivõid
• 1 supilusikatäis kerget maisisiirupit
• 1/2 tl mandli ekstrakti
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 2 tassi kaerajahu (jahvatage kaer köögikombainis peeneks)
• 2 tassi kaera
• 2 tl söögisoodat
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
• 2 tassi poolmagusat šokolaaditükki

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F. Elektrilise mikseri kausis ühendage suhkrud ja lühenemine ning pekske keskmise kiirusega, kuni see on hästi segunenud. Lisage ükshaaval munad, kloppides pärast iga lisamist, kuni need on hästi segunenud. Lisa mandlivõi, maisisiirup ja ekstraktid, klopi ühtlaseks.
   click fraud protection
2. Vahusta eraldi kausis kokku kaerajahu, kaer, sooda, kaneel ja muskaatpähkel. Lisage kaera segu märgadele koostisosadele ja segage, kuni see on lihtsalt segunenud. Sega juurde šokolaaditükid. Kallake helded supilusikatäid küpsetusplaatidele 3 tolli kaugusel. Küpseta 10 minutit või kuni see hakkab pruunistuma. Jahuta küpsetusplaatidel ja tõsta siis restidele.

Hispaania mandlikana

Teenib 4

See rikkaliku maitse ja aroomiga Hispaania roog on rahuldustpakkuv. Mandlivõi annab kastmele meeldiva paksuse, samal ajal kui safran, šerri, sidrun ja vürtsid täidavad kana ja seeni sooja ja imelise maitsega.

Koostis:

• 1/4 tassi oliiviõli
• 1 väike sibul, poolitatud, õhukesteks viiludeks
• 1 porgand, peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
• 1 (8 untsi) pakend viilutatud seeni
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1-1/4 naela kondita nahata kanarinda, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks
• Näputäis safranit (enne lisamist hõõrutakse peeneks)
• 1/2 tassi kuiva šerrit
• Väikese sidruni mahl ja koor
• 1/2 tassi vett
• Näputäis jahvatatud nelki
• Näputäis jahvatatud ingverit
• 1/2 tl kuivatatud tüümiani
• Rikkalik 1/2 tassi siledat mandlivõid
• 1 (9-untsi) pakend beebi spinati lehti või umbes 4 tassi
• Röstitud viilutatud mandlid
• Peeneks hakitud värske petersell

Juhised:

1. Kuumuta oliiviõli Hollandi ahjus või suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, porgand, küüslauk ja seened ning küpseta sageli segades 3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning jätka küpsetamist, segades veel 2 minutit.
2. Lisa kana ja küpseta segades, kuni kana on just läbi küpsenud. Vahepeal lahustage safran šerris. Lisage kanale šerri, sidrunimahl ja -koor ning vesi, segades ühtlaseks. Lase keema tõusta.
3. Sega juurde nelk, ingver, tüümian ja mandlivõi. Kuumuta keemiseni ja lase 5 minutit küpseda. Lisa spinat ja keeda segades, kuni spinat on närtsinud. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja laske maitsete ühendamiseks 10 minutit podiseda. Serveeri kuumalt, kaunistades röstitud viilutatud mandleid ja peterselli.

Röstitud seesamise mandli nuudlid

Teenib 6 kuni 8

Mandlivõist saab lihtne soolane kaste, mis õrnalt katab pähklisi soba nuudleid, mis kontrastiks kenasti kuubikuteks lõigatud kurgi, rohelise sibula, röstitud seesamiseemnete ja viilutatud värske krõmpsuga mandlid. See seesamise mandlikaste sobib hästi ka kana, veiseliha või mereandidega.

Koostis:

• 1 naela soba nuudlid
• 1/4 tassi siledat mandlivõid
• 2 küüslauguküünt, purustatud
• 1/4 tassi röstitud seesamiõli
• 1/4 tassi röstitud seesamiseemneid*
• 1/4 tassi röstitud viilutatud mandleid*
• 1/3 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
• 2 supilusikatäit riisi veiniäädikat
• Näputäis purustatud punase pipra helbeid või maitse järgi
• 1/4 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit
• 1 kurk, poolitatud, seemnetega, kuubikuteks lõigatud
• 3 rohelist sibulat, diagonaalil õhukeselt viilutatud (rohelised ja valged osad)
• Värskelt jahvatatud must pipar

Juhised:

1. Küpseta soba nuudleid suures potis soolaga maitsestatud keevas vees vastavalt pakendi juhistele. Nõruta hästi ja pane kõrvale.
2. Vahepeal püreesta köögikombainis mandlivõi, küüslauk, seesamiõli, 2 sl seesamiseemneid, 2 sl mandleid, sojakaste, äädikas ja punase pipra helbed.
3. Asetage soba nuudlid suurde kaussi ja lisage seesamise mandlikaste ja koriander ning visake katteks. Lisage kurk, kurk ja must pipar ning visake katteks. Jaga serveerimisplaatide vahel ning puista peale ülejäänud seesamiseemned ja mandlid. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

*Seesamiseemnete röstimiseks asetage need kuival pannil keskmisel kuumusel ja keetke sageli segades, kuni need muutuvad kuldseks. Ärge keetke üle, vastasel juhul maitsevad need kõrbenud. Rösti mandleid samamoodi.

Veel retsepte mandlitega

Mesi mandli jahuti
Mandliküpsised
Küpsetamine mandlijahuga