Tänapäeval on raske hästi süüa. Kui lähete orgaanilist teed, teate juba, et see läheb natuke kallimaks. Ja kui proovite pakendatud toitude hulgast leida tervislikke ja toiteväärtuslikke valikuid, võite saada rohkem täiteaineid, kemikaale ja lisaaineid, kui olete kokku leppinud.
Enamik meist nõustuks, et kiirtoit ei ole meile tegelikult nii hea, kuid 2016. aastal George Washington Milkeni ülikooli instituudi rahvatervise kool kinnitas, et kiirtoidu söömine võib teid paljastada kõrge ftalaatide sisaldus, toidupakendites leiduvaid potentsiaalselt kahjulikke tööstuskemikaale. Toidupakenditest rääkides võivad toidu pakendamisel, ladustamisel ja töötlemisel kasutatavad sünteetilised kemikaalid seda teha kahjustada inimeste tervist aastal avaldatud keskkonnateadlaste hoiatuse kohaselt pikemas perspektiivis Epidemioloogia ja kogukonna tervise ajakiri 2014. aastal.
"Paljusid neist saab hõlpsasti vältida, kui sööte mahepõllumajanduslikult või loete ostetud toiduainete silte. Pakendatud toit on tuntud kunstlike maitsete, värvide, värvainete ja rikastatud nisutoodete sisalduse poolest. Üleminekul täisväärtuslikumale toitumisviisile saate oma toidus kindlasti vähendada säilitusaineid ja lisaaineid, ”ütles Kristi Acuna.
terviklik toitumisspetsialist, ütleb.Sa oled see, mida sa sööd, ja kui sa tahad välja näha ja tunda end oma parimana, siis siin on mõned halvimad toidulisandid, mida vältida.
1. Ammooniumsulfaat
Puhastame ohtlike kemikaalidega, nagu ammoniaak, kuid te ei pruugi olla rahul, kui leiate leivas säilitusainena kasutatavat ammooniumsulfaati. Tootjad väidavad, et see on madalal tasemel ohutu, kuid siiski on see ka aiaväetises sisalduv koostisosa.
2. Kunstlikud magusained
Magusate asjade vahetamine suhkruasendajate puhul võib see tunduda hea samm, kui proovite kaalust alla võtta ja riski vähendada krooniline haigus, kuid ülekaalulisuse ja rasvumise epideemia peamine süüdlane on samuti ebatervislik kunstlik koostisosad. Keha ei eralda kunstlikku magusainet nagu aspartaam samamoodi nagu teisi magusaineid. Ja Acuna loetleb aspartaami oma peamiste toidulisandite hulgas, mida vältida, selgitades, et see võib lõpuks kehale kahjustada blokeerides tõeliste vitamiinide ja mineraalide imendumist ja kasutamist, mida keha vajab optimaalseks toimimiseks.
Veel:14 tervisliku toidu vahetust, mis muudavad söömise imelihtsaks
3. Butüülitud hüdroksüanisool
BHA on veel üks visandav toidu koostisosa, mida näete kindlasti kõikjal. See fenoolipõhine toiduainete säilitusaine hoiab ära toidu rääsumise, toimides antioksüdandina, kuid kindlasti ei avalda see teie kehale sama kaitsvat toimet. BHA on „põhjendatult eeldatavasti a inimese kantserogeen, ”Ütles USA tervise- ja inimteenuste osakond.
4. Toiduvärvid
Su sisetunne oli kogu aeg õige. Toidu koostisosa, mille nimes on “punane” või “kollane”, ei ole tõenäoliselt teile ega teie lastele nii hea. Punane värv nr 3 oli ühtlane FDA poolt keelatud aastal vähki põhjustava seose tõttu. "Paljud vanemad teavad, et neid toiduvärve on seostatud hüperaktiivsete lastega. Te ei pruugi teada, et uuringud seostavad neid ka vähiga, depressiooniga ja muude vaimse tervise probleemidega. Lõppude lõpuks on need meie toidule lisatud ebaloomulik kemikaal, ”ütles Michael Joseph, toitumisõpetaja. Toitumise ettemaks, ütleb.
Veel: 7 toitu, mis pole nii tervislikud, kui arvate
5. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup
Ükskõik kui palju te ka ei pingutaks, on kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit raske vältida. HFCS, mida tavaliselt leidub paljudes salatikastmetes, karastusjookides ja töödeldud toitudes, on kuulujuttude järgi väga sõltuvust tekitav. Samuti on seostatud kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga kehakaalu tõus ja rasvmaksa haigus.
6. Kaaliumbromaat
See on leivale lisatud lisand, mis tugevdab tainast ja võimaldab küpsetamise ajal paremini kerkida, selgitab Joseph. "Kuigi see on Ameerika Ühendriikides kasutamiseks seaduslik, on see paljudes maailma riikides keelatud. See on ka kantserogeenikahtlus. ”
7. Naatriumnitrit
Peekoni armastajad, nitritite väljavaated pole nii head. Naatriumnitrit ja naatriumnitraat on tavalised liha säilitusained, mis annavad punase värvuse ja aitavad vältida bakterite kasvu. Nii maitsvad kui need ka pole, on töödeldud liha söömist seostatud a suurem kõhunäärmevähi risk.
Veel: 21 "lihavat" veganasendajat, mis aitavad teil peekoni ja vorstiga harjuda
8. Sojaõli
Nendel päevadel on ka sojaoaõli üsna raske vältida-see on ebatervislik õli, mida leiate kogu kiirtoidutööstuses. Joseph ütleb: "Sojaõli on nimetatud rasvunud ja diabeetilisemaks kui fruktoosi ning sellel on erinevates uuringutes seoseid nii vähi kui ka südamehaigustega."
Boonus: MSG - tehke oma kodutööd
Isegi liikumise "MSG puudumine" korral on selle lisatud koostisosa ümber olnud aastaid poleemikat. MSG on aminohappe glutamiinhappe soolast valmistatud soolane toiduparandaja pime ja keerukas uurimistöö selle taga. Mõned peavad seda väga sõltuvust tekitavaks ja selle kohta on tõendeid esile kutsuda rasvumist. Viimane üksmeel on aga see MSG on täiesti korras. Nagu kõik, mida suhu pistate, võib see olla teine aeg, et teha oma uurimistööd laialdaselt arutatud koostisosa kohta ja otsustada, mis teile kõige paremini sobib.
Algselt avaldatud mais 2012. Uuendatud 2016. aasta septembris.
