Veganliku elustiili järgimine võib olla suur muutus, kuid taimsel dieedil võib olla palju tervislikku kasu-kui see on õigesti tehtud. Jälgides nende vitamiinide ja mineraalide tarbimist, saate tagada, et üleminek on ohutu ja tervislik.
Veganiks saamine ja terveks jäämine
Kuigi see on üha populaarsemaks muutumas, on veganlus paljudele inimestele suhteliselt tundmatu mõiste. Kui otsustate järgida veganlikku eluviisi, võib pereliikmetel, sõpradel ja isegi arstil tekkida küsimusi selle kohta, kuidas saate kätte kõik vajalikud toitained.
Kuid fakt on see, et igasuguste toitumispiirangutega inimestel ja isegi inimestel, kes söövad peaaegu kõike, võivad puududa vitamiinid või toitained, mida nende keha vajab. Olenemata sellest, mida teete või ei söö, on alati hea mõte teada, millised toitained on teie jaoks üliolulised. Toitumise muutmine on suurepärane võimalus veenduda, et teate täpselt, mida silma peal hoida.
Vitamiin B12
Kuna B12 -vitamiin on bakter, mida taimetoidus looduslikult ei esine, on see tõenäoliselt vitamiin, mida peate kõige rohkem jälgima. Tema raamatus Peatänav Vegan, Victoria Moran selgitab, et mõned vegantoidud, nagu piimavabad piimad, veganliha, hommikuhelbed ja toitepärmid, on rikastatud B12-ga. Kui sööte neid toite piisavalt, võite saada 6 milligrammi päevas, mida vajate. Kuid ohutuse tagamiseks võtab ta B12 toidulisandit umbes kolm korda nädalas. Kui te pole kindel, kas toidulisand on vajalik või mitte, laske arstil selle väljaselgitamiseks test läbi viia.
D -vitamiin
Sellega saate kergendatult hingata, sest mitte ainult veganid ei pea oma D -vitamiini tarbimist jälgima. Parim D -vitamiini allikas pärineb päikesest, kuid kuna me elame siin Kanadas põhja pool, pole meil lihtsalt võimalik saada kogu vajalikku D -vitamiini ainult päikesepaistega.
Morani sõnul on veganite täiendav väljakutse see, et enamik selle vitamiini toidulisanditest on valmistatud D3 -st, mis pärineb villa komponendist lanoliinist. Seega peavad veganid võtma D2 -vitamiini, mis on saadud taimedest, kuid võib organismil olla raskem omastada. Kuna D -vitamiin on meie luudel kaltsiumi imendumisel väga oluline, on see vitamiin, mida te eriti ei taha kokku hoida. Seega on hea mõte lasta end arstil testida ja veenduda, et hoiate oma D -vitamiini taseme tervena.
Omega-3 rasvhapped
Tänapäeval räägitakse palju inimestest, kes vajavad oomega-3 rasvhappeid. Ja õnneks ei ole munad ja kalad ainsad viisid selle tervisliku toitaine päevase annuse saamiseks. Moran selgitab, et kreeka pähklites, chia seemnetes ja jahvatatud linaseemnetes on kõik oomega-3 rasvhapped. Kui teil on raske neid toiduaineid piisavalt oma dieeti lisada, kaaluge vetikapõhist oomega-3 toidulisandit.
Registreeruge regulaarselt
Kõrgelt töödeldud, toitainetevaese toidu koguse tõttu, mida me tänapäeval tavaliselt sööme, peaksid kõik tähelepanelikumalt jälgima, kas nad saavad kõik vajalikud toitained kätte. Nii veganid kui ka mitteveganid peaksid olema teadlikud teiste oluliste toitainete, nagu kaltsium, raud ja paljud teised, tarbimisest. Kui teete oma dieeti põhjalikult, võib see tähendada, et mõned vitamiinid ja mineraalid hakkavad kõrvale jääma. Nii et kaaluge oma veganluse muutmist suurepäraseks võimaluseks oma arstiga tutvuda, kuidas teie toitainete tase läheb, ja teha vastavalt muudatusi.
Veel veganlusest
Veganiks mineku eelised tervisele
Alternatiivid katsetavale veganile
Soja-, mandli- või riisipiim?
