"On aeg küpsetada, süüa, osta, kaunistada ja juua! Pühadehooajal on palju imelisi asju, aga ka palju stressirohkeid asju, nagu eelarved, kaubanduskeskustes surfamine, kaalutõus ja peredraama. Selle asemel, et jõuluõhtul Clark Griswoldi tüüpi rikkeid teha, serveerige ja nautige seda isetehtud munakooki, et rahustada kõigi närve ja nautida pühi väikese suminaga!
Miski ei võta pühadest stressi välja nagu klaas tugevasti teravdatud munapulbrit! Tundke end sel aastal süüvabaks, tehes selle rasvasest lemmikust kõhnema versiooni, mis on valmistatud rasvata piimast. Serveeri omi rummi, burbooni või isegi viinaga (soovitan soojalt vahukoorega maitsestatud viina), millele on lisatud värskelt riivitud muskaatpähklit!
Munakoogi retsept kohandatud Toiduvõrk.
Madala rasvasisaldusega munakoor
Saagikus: umbes 6 (1/2 tassi) portsjonit
Koostis:
- 2 tassi rasvavaba piima
- 1 vanillikaun
- 2 suurt muna pluss veel üks munakollane
- 1/3 tassi valget suhkrut
- 1 tl jahu
- Rumm, burboon või viin
- Värskelt riivitud muskaatpähkel (või puista kõrvitsapiruka vürtsi)
Juhised:
- Valage 1-1/2 tassi piima keskmise suurusega potti. Kraapige seemned vaniljekaunast pooleks lõigates välja. Asetage seemned piimaga kastrulisse ja hautage. Piima keemise ajal segage kausis munad, munakollane, suhkur ja jahu, kuni need on täielikult segunenud.
- Vala ettevaatlikult kuum piimasegu munadesse, segades vispliga vahepeal. Pange segu uuesti pliidile ja kuumutage (keskmisel kuumusel) umbes viis kuni kaheksa minutit või kuni segu on paks. Sega pidevalt.
- Eemaldage segu tulelt ja segage kohe ülejäänud piim. Pane munapuder kaussi ja hoia enne serveerimist külmkapis.
- Kui see on jahtunud, lisage oma maitse järgi likööri. Kaunista värskelt riivitud muskaatpähkli või kõrvitsapiruka vürtsiga ja naudi!
Veel hooajalisi retsepte
Pidulikud ideed puhkuse alustamiseks
Dekadentlike pühade küpsiste retseptid
Itaalia jõululaupäeva retseptid
