Kergetesse ja ketendavatesse lehttainastesse pakitud kapsast, õunu ja kreeka pähkleid saab serveerida kerge vegan -lõuna- või õhtusöögina või maitsva vegan -eelroana.
Kergetesse ja ketendavatesse lehttainastesse pakitud kapsast, õunu ja kreeka pähkleid saab serveerida kerge vegan -lõuna- või õhtusöögina või maitsva vegan -eelroana.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Kapsa ja õuna käive
Teenib 12
Koostis:
-
t
- 2 supilusikatäit kookosõli
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 4 tassi peeneks hakitud punast kapsast
- 2 Granny Smithi õuna, südamik, peeneks riivitud
- 1 supilusikatäis sidrunikoort
- 1 sidruni mahl
- 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
- 2 supilusikatäit agaavi
- 1/2 tassi jämedalt hakitud kreeka pähkleid
- 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 1 pakend sulatatud lehttainast (2 rulli)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Kuumuta suurel pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta segades 3 minutit.
- Lisa küüslauk ja küpseta segades 1 minut. Lisa kapsas ja keeda sageli segades 5 minutit või kuni kapsas hakkab närbuma.
- Lisa õun, sidrunikoor ja sidrunimahl. Küpseta sageli segades 3 minutit.
- Lisage petersell, agaav, kreeka pähklid ja äädikas. Küpseta segades 1 kuni 2 minutit.
- Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta lehttaigna ettevalmistamisel tulelt jahtuma.
- Võtke lehttaigen lahti ja rullige taignarulliga mõlemad lehed ühtlaseks paksuseks.
- Kasutage 3-tollist biskviidilõikurit ja lõigake lehttainas ringideks või kasutage teravat nuga ja lõigake saiakesed ruutudeks.
- Asetage 2–3 supilusikatäit kapsatäit ühele poolele ringile ja keerake ülejäänud pool täidise peale. Kasutage kahvli tagakülge, et servad kokku suruda.
- Tehke iga käibe peale augud ja asetage 2 suurele küpsetusplaadile.
- Küpseta 15 minutit või kuni lehttainas on kuldne. Serveeri soojalt.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veel maitsvam vegan lõunasöögi retseptid!
