Kanada sügised räägivad paljudest imelistest asjadest ja kolm, mis meelde tulevad, on tänupühad, halloween ja jalgpallimängud. Aga mis on kõigil neil sündmustel ühist?
Imeline sügisöök
Need sündmused on kõik suurepärased võimalused maitsva sügistoidu serveerimiseks - ja piduliku hõnguga serveerimiseks! Miks mitte proovida mõnda neist lõbusatest sügis serveerimisideedest?
Kõrvitsad
Kõrvitsad on looduse enda serveerimiskausid! Neid on erinevates suurustes, nii et lihtne on leida sobivaim igaks otstarbeks ja lihtne valmistada, et lisada oma lauale lõbus pidulik löök. Siin on mõned näpunäited, kuidas seda teha:
- Puhastage väljastpoolt, seejärel katke ülemine osa, et tekiks kaas, ja kühveldage seemned ja kinnitatud viljaliha välja. Jätke kindlasti kiht puhast, kindlat viljaliha, seejärel kasutage kõrvitsat tunni või kahe jooksul.
- Kasutage seda köögivilja-, spinati-, lisandite, salatite jms serveerimiseks.
- Supi, risotto või muu sooja toidu serveerimiseks puhastage kõrvits ülaltoodud juhiste järgi, seejärel küpsetage tagurpidi küpsetusplaadil umbes 20–30 minutit temperatuuril 350 kraadi F. Veenduge, et liha on vaid veidi pehmenenud, seejärel täitke kõrvits vastavalt soovile.
- Kasutage minikõrvitsaid supi või magustoidu individuaalse suurusega portsjonite jaoks.
- Peo suupistete või kommide serveerimiseks vooderda kõrvits esmalt kilega, seejärel täida see.
- Teise efekti saavutamiseks proovige kasutada valget kummituskõrvitsat.
- Pärast kasutamist visake kõrvits ja selle jäägid ära.
Looduse ilu
Kuigi kõrvitsad on söödav viis oma lemmiktoitude serveerimiseks, on ka muid võimalusi looduslike elementide lisamiseks sügislaua teenindusse.
- Värvilised langevad lehed võivad teie toitlustusele ilusat mõju avaldada. Esmalt peske lehed põhjalikult ja vältige nende otsest kokkupuudet toiduga.
- Asetage värviliste lehtede kihile leiva ja juustuga puidust lõikelaud.
- Asetage oma salvrätikud või jaheda temperatuuriga serveerimisnõud väikestele lehehunnikutele.
- Piserdage kiht piki lauda alla, et imiteerida langenud lehtede mõju.
Hooajalised serveerimistükid
Teine võimalus oma sügisese lemmiktoidu serveerimiseks on investeerida portsjonitesse, mida kasutate igal sügishooajal.
- Williams-Sonoma kollektsioon on kalkuni õhtusöögiplaadid, mis sobivad suurepäraselt tänupühadeks või muudeks sügispidudeks, samuti a Saagi kõrvitsa serveerimine tureen ja individuaalsed turniirid.
- Pier 1 Importis on lõbus valik Korjake kõrvitsa serveerimisnõusid ja Lehtplaatide korjamine ja kausid iga päev kasutamiseks.
Muud ideed
- Sügisel on soojad värvid ja maalähedane tunne, seega kasutage võimaluse korral oma toidu esitlemiseks ja külaliste teenindamiseks apelsinide, kollaste ja pruunide rikkalikke sügisvärvi värve.
- Rikkalikud puidust lõikelauad, kausid ja vaagnad võivad lauale soojust lisada.
- Õunad on veel üks hooajaline toit, mida saab serveerimiseks kasutada. Lõika pealt ära, eemalda südamik ja pea meeles, et õunad oksüdeeruvad pärast lõikamist, seega loputa kiiresti sidruni või sidruni-laimi soodaga, et vältida nende pruunistumist. Kasutage happeliste salatite, näiteks õuna-kapsa kapsasalati jaoks, või lõbusa maiuspala jaoks täitke see kaneelipulgaga kaunistatud kuuma õunasiidriga.
Veel meelelahutusest
Kuidas olla külaliste jaoks alati valmis
8 Etiketi reeglid peremehele
Veini ja toidu paarid
