Itaalia tänupüha menüü ja retseptid - Lk 2 - SheKnows

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi kõrvitsakoogil on salajane koostisosa, mis tõstab selle maitset täielikult

Panzanella salat värskete viigimarjadega

Koostis:

• 1 väike kurk, pikuti pooleks lõigatud, seemnetega, risti lõigatud
• 1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 2 varssellerit, risti lõigatud
• 1 pint kirsstomateid, iga poolitatud
• 4 kuni 5 suurt värsket viigimarja, iga neljandik
• 4 tassi rebenenud rooma salatit
• 1 tass värskeid peterselli lehti
• 1/2 tassi rebenenud värskeid basiilikulehti
• 2 supilusikatäit valget palsamiäädikat
• 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 2 tassi rebenenud tükki või kuubikuteks lõigatud ühepäevast Itaalia leiba
• Raseeritud Parmesani juust

Juhised:

1. Asetage leib kaussi ja lisage niisutamiseks piisavalt vett. Kõrvale panema.
2. Kombineerige suures kausis kurk, sibul, seller, tomatid, viigimarjad, rooma, petersell ja basiilik.
3. Vahusta väikeses kausis äädikas ja oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga.
4. Lisa salatile saia ja nirista peale vinegrett. Toss kombineerida.
5. Jaga salat jahtunud salatitaldrikutele ning maitsesta soola ja pipraga. Kaunista parmesaniga ja serveeri.

Homespun kitsepiim gelato

Kas vajate klassikaliste pekanipähklite ja kõrvitsapirukate kõrvale serveerimiseks spetsiaalset lisandit? Peate valmistama selle vaniljega suudeldud kitsepiima gelato, mis on kirjas Ron Suhanosky kokaraamatus Itaalia laud. Kaunilt illustreeritud, täis maitsvat perestiili Itaalia retseptid, leiate kindlasti veel mõned põhjused, miks igal nädalal itaalia toitu valmistada.

Teenib 8

Koostis:

• 5 tassi värsket kitsepiima
• 1 vanillikaun, kraapitud
• 10 suurt munakollast
• 1-1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/2 tl kosheri soola

Juhised:

1. Asetage piim ja vaniljekaun ning kraapitud seemned keskmise paksupõhjalisse kastrulisse madalal kuni keskmisel kuumusel, kuni see on soe.
2. Asetage munakollased, suhkur ja sool roostevabast terasest kaussi ning peksake vispliga, kuni segu on kahvatukollakasvalge. Tõmmake soe piim munakollase hulka, kloppides ettevaatlikult umbes ühe tassi piima munakollaste hulka. Seejärel vahusta kogu munakollane segu piima hulka.
3. Keeda tasasel tulel pidevalt segades umbes kaheksa minutit, kuni gelato -segu on veidi paksenenud ja katab lusika tagakülje.
4. Valmistage jäävann: asetage roostevabast terasest kauss teise, veidi suurema, jääveega täidetud kausi kohale.
5. Lase gelato segu läbi peene võrgusõela ülemisse kaussi. Eemaldage vaniljekaun, seejärel pange gelato segu jäätisemasinasse ja töödelge vastavalt tootja juhistele. Serveeri või külmuta.

Ricossa di Pera

Vahuvein, madala alkoholisisaldusega Itaalia vein, Ricossa Moscato d’Asti on pidulik lonks igaks puhkuseks, kuid eriti Itaalia-teemaliseks eineks. Kuigi saate seda vabastamist nautida otse pudelist, armastame seda puuviljadega siduda.

Koostis:

• 1 (750 ml) pudel Ricossa Moscato d’Asti
• 1 pirn, viilutatud
• 1 tass pirnimahla

Juhised:

1. Keskmises kausis ühendage üks tass veini ja viilutatud pirnid. Pange viis minutit kõrvale.
2. Nõruta vein pirnidest kannu. Laota pirnid taldrikule ja pane sügavkülma, kuni need on tugevad.
3. Lisage kannu pirnimahl ja ülejäänud vein ning segage õrnalt. Hoia jahtunult.
4. Serveerimisel lisage igale klaasile pirniviil ja valage.

Veel tänupühade retseptiideid

Parim Mehhiko tänupüha menüü ja retseptid
3 mitte-piruka-tänupüha kõrvitsamagustoitu
Tänupüha alternatiivid purgikujulisele jõhvikakastmele