Coca-Cola: See pole ainult joomine, sõbrad. Muidugi pole kuumal suvepäeval midagi värskendavamat kui jääkülm koks, kuid koks on ka paljude teie lemmikretseptide hämmastav salajane koostisosa. Pärast Coca-Cola pritsimist ei ole teie kanatiivad, kook ja juustudibid kunagi samad.
Kui esimest korda maitsesin koksiga röstitud kana, kukkusin peaaegu oma istmelt maha. Koks lisab õiget magususe vihjet, ilma et see oleks üle jõu käiv, ning annab kanale lisaniiskust, mida te lihtsalt ei saa millegi muuga. Olin sellest retseptist nii vaimustuses, et otsustasin proovida oma kätt terve Coca-Cola menüü koostamisel koos koogi ja juustuga. Ja kõik tuli nii hästi välja, et otsustasin mitte oma sõpradega jagada.
1. Coca-Cola prantsuse sibulakana tiibade retsept
Teenib 4
Koostis:
- 2/3 tassi pruuni suhkrut
- 1 (12 untsi) purki Coca-Colat
- 1 pakk prantsuse sibula dip segu
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 2-1/2 naela kanatiivad
- Sool ja pipar, maitse järgi
- Roheline sibul, kaunistuseks
- Maisitärklis, paksendamiseks
Juhised:
- Vahusta segamisnõus kokku pruun suhkur, koks, prantsuse sibula dipisegu, sibul, sojakaste, sool ja pipar. Vala 3/4 kastmest ja kanatiivad aeglasesse pliiti. Küpseta madalal kuumusel 8 tundi, aeg -ajalt segades, kuni kanatiivad on kahvliga pehmed.
- Ülejäänud 1/4 kastmele lisa näputäis maisitärklist ja klopi paksemaks. Vala kaste tiibadele, kaunista rohelise sibulaga.
2. Coca-Cola hautatud vorst ja sibul kartulipüree retsepti järgi
Teenib 4
Koostis:
- 4 chorizo vorsti
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 2 sibulat, viilutatud
- 1 pakk prantsuse sibula dip segu
- 1 tass viilutatud seeni
- 1 tass Coca-Colat
- 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
- Värske petersell
- 2 tassi kartulipüree (kasutage see retsept)
Juhised:
- Kuumuta suures Hollandi ahjus oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja seened ning küpseta umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Sega juurde prantsuse sibula dipisegu, fariinsuhkur ja koola. Lisa vorstikesed.
- Vähendage kuumust madalale ja keetke umbes 20 minutit või kuni vedelik on enamasti aurustunud.
- Lõika vorstid hammustussuurusteks tükkideks ja serveeri kartulipüreega koos karamelliseeritud sibula ja seentega, kaunistatud värske peterselliga.
3. Ülimagusa rohelise sibula Coca-Cola dip-retsept
Teenib 4
Koostis:
- 8 untsi teravat Cheddari juustu
- 3 untsi mozzarella juustu
- 1/2 tassi Coca-Colat
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 tl Worcestershire'i kastet
- 2 rohelist sibulat, hakitud
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Asetage suurde kaussi juust, koola, oliiviõli, Worcestershire'i kaste, sool ja pipar. Mikrolaineahjus kuumutage umbes 1–1/2 minutit, lõpetades segamise 20–30 sekundi pärast, kuni juust on sulanud ja vedelik aurustunud.
- Sega juurde hakitud roheline sibul ja serveeri koos köögiviljade või laastudega.
4. Gluteenivaba kirsikoksi retsept
Kohandatud alates Lõunahammustus
Teenib 14
Koostis:
- 1-1/2 tassi gluteenivaba universaalset jahu
- 1/2 tassi mandlijahu
- 1 tl ksantaankummi
- 1 tl söögisoodat
- 1/4 tassi magustamata kakaod
- 1 tass võid, soolamata
- 1 tass kirsikoksi
- 1/2 tassi petipiima
- 2 suurt muna
- 2 tl vanilli
- 1 tass vahukomme
- 1 tass hakitud mandleid
- Vahukoor
- Kirsid, kaunistuseks
- Kallis
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige küpsetuspann või 8 x 8-tolline küpsetusvorm mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
- Vahusta suures kausis jahu, mandlijahu, söögisooda ja ksantaankummi. Kõrvale panema.
- Sulata keskmisel kastrulil või ja vahukommid ning küpseta keskmisel kuumusel, kuni vahukommid on sulanud. Sega juurde kakao ja vanilje ning tõsta tulelt.
- Tehke jahusegu keskele süvend ja segage kokku koola, petipiim ja munad. Lisa järk-järgult kakaovõi segu ja sega ühtlaseks.
- Sega hulka mandlid ja vala taigen ettevalmistatud ahjupannile. Küpseta umbes 32 minutit või kuni sisestatud hambaork on puhas.
- Serveeri värske vahukoore, kirsside ja täiendavate mandlitega. Nirista peale mett.
Veel soodaga täidetud retsepte
Maasika sooda retsept
Dr Pepper grillib
Rummi ja koksiküpsised
