Kui plaanite endiselt oma vegan -jõululisi lisandeid, pange see menüü Spork Foods retsept. Kreemjas piimavaba sibul, mis on küpsetatud krõmpsuva täisteraga, võib lihtsalt teie puhkuslaua näituse varastada.
Kui plaanite endiselt oma vegan -jõulupoolseid lisandeid, pange see Spork Foods retsept menüüs. Kreemjas piimavaba sibul, mis on küpsetatud krõmpsuva täisteraga, võib lihtsalt teie puhkuslaua näituse varastada.
Kes on Spork Foods?
Spork Foods on Los Angeleses asuv gurmee-vegantoiduettevõte, mida omavad ja juhivad õed Jenny Engel ja Heather Goldberg. Nad pakuvad live -toiduvalmistamise tunde Lääne -Hollywoodis asuvas Spork Foodsis, veebis vegan -toiduvalmistamise tunde aadressil www.sporkonline.com, üks-ühele kodus tervislike sahvrite ümberkujundamine ning retseptide väljatöötamine/koolitused kokkadele, toidule ettevõtted ja kolledžid. Nende kokaraamat, Spork-Fed: ülilõbusad ja maitsvad veganiretseptid Spork Foodsi õdedelt(St Lynns, oktoober 2011), on praegu riiulitel koos kaasfännide ja õdede Emily ja Zooey Deschaneli eessõnaga.
Kreemjas sibul täisteraleivaga
Teenib 4 kuni 6
Leivapuru koostisosad:
-
t.
- 2 viilu täisteraleiba, jämedalt hakitud
- 2 tl kõrge temperatuuriga neutraalse maitsega õli
- 1? 2 tl küüslaugupulbrit
- 1? 4 tl meresoola
- 1? 2 tl peeneks jahvatatud musta pipart
- 1 2 tl kuivatatud pune
- 1 tl agave nektarit
- 1 tl värsket sidrunimahla
t
t
t
t
t
t
t
Kreemitatud sibula koostisosad:
-
t.
- Vesi keetmiseks, soolatud
- 1 kilo värsket pärlisibulat
- 3 supilusikatäit piimavaba võid
- 3 spl spelta jahu
- 1 tass sojapiimakreemi
- 1? 2 tl meresoola
- 1? 4 tl peeneks jahvatatud musta pipart
- 1? 4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1 tl šampanjaäädikat
- 1 tl pruuni riisi siirupit
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t.
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Leivapuru jaoks: asetage leib küpsetusplaadile. Nirista peale õli ja puista üle küüslaugupulber, meresool, must pipar, pune, agaav ja sidrunimahl. Viska peale ja küpseta umbes 7-9 minutit või kuni krõbe. Pulseeri leivasegu köögikombainis, kuni leivapuru konsistents on saavutatud, ja tõsta kõrvale.
- Kreemitatud sibulate jaoks: Kuumutage suur (6-liitrine) pot soolaga maitsestatud vees keema. Lisage pärlisibulad nahale ja küpseta kaaneta umbes 5 minutit. Nõruta sibul ja loputa külma veega, et toiduvalmistamine lõpetada. Koorimiseks viilutage mõlemad otsad ära ja pigistage sibul koorest välja, visake väliskihid ära. Pange sibulad kõrvale.
- Keskmises (4-liitrises) potis ühendage või ja jahu. Vahusta keskmisel kuumusel, tehes rouxi. Lisa koorekreem, meresool, must pipar, muskaatpähkel, äädikas ja pruuni riisi siirup. Pidevalt vahustades küpseta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit või kuni segu on paks ja kreemjas.
- Määri 8 x 8 ahjuvorm ja lisa sibulad. Kata kastmeseguga ja kata leivapuru kattega. Küpseta 25 kuni 30 minutit või kuni segu mullitab keskel.
t
t
t
t
Veel maitsvam Vegan pühade retseptid!
