See, et ilm kuumeneb, ei tähenda, et te ei saaks rüüpata soolast, kõhtu täitvat suppi. See jahtunud porgandisupp sisaldab magusaid porgandeid, küüslauku, värskeid ürte ja avokaado tükke.
See, et ilm kuumeneb, ei tähenda, et te ei saaks rüüpata soolast, kõhtu täitvat suppi. See jahtunud porgandisupp sisaldab magusaid porgandeid, küüslauku, värskeid ürte ja avokaado tükke.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Jahutatud porgandisupp
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1/4 tassi kookosõli
- 1 kilo aed-värskeid porgandeid, pealsed lõigatud, viilutatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2-1/2 tassi köögiviljapuljongit
- 1 supilusikatäis hakitud värsket tüümiani
- 3 spl hakitud värsket peterselli pluss veel kaunistuseks
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1/2 tassi tavalist sojakreemi
- 1 suur avokaado, poolitatud, kivideta, kooritud, tükeldatud
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta kookosõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa porgandid ja keeda sageli segades, kuni porgandid hakkavad pehmenema.
- Sega küüslauk ja küpseta, segades 1 minut. Lisa puljong, tüümian ja petersell. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta keemiseni, kata kaas ja hauta veel 5 minutit või kuni porgandid on väga pehmed.
- Tõsta kastrul tulelt ja sega hulka sojakreem. Maitsesta uuesti soola ja pipraga. Lase veidi jahtuda.
- Püreesta supp köögikombainis või blenderis. Pane külmkappi jahtuma.
- Serveerimiseks vala supilusikas 4 kaussi ning kaunista kuubikuteks lõigatud avokaadoga ja puista peale peterselli.
t
t
t
t
Veel maitsvam Vegan suppide retseptid!
