Rõõmsad köögiviljade ja värskete ürtide pelmeenid - SheKnows

Kõigile, kes armastavad kana ja pelmeene, on siin selle klassikalise mugavusroa lõbus taimetoit. Köögiviljad ja soolased ürtide pelmeenid keedetakse maitsestatud köögiviljapuljongis ja serveeritakse soojalt. See on ideaalne lohutav eine jahedatele talveõhtutele.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Kui ööd muutuvad jahedamaks, tahame me soovida rikkalikke, rahuldust pakkuvaid roogasid, mis soojendavad meid seestpoolt. Siin võtsime ette kana ja pelmeenide kontseptsiooni ning tegime sellele taimetoidusõbraliku makeoveri. Värsked ürdid annavad sellele roale just piisavalt maitset, ilma et söök üle jõu käiks. Kui soovite kana ja pelmeene süüa, saate sellele retseptile hõlpsalt kana lisada. Aja kokkuhoiuks soovitame lisada hakitud rotisserie kanarinda.

Maitsvate köögiviljade ja värskete ürtide pelmeenide retsept

Annab 4-6 portsjonit

Koostis:

Hautise jaoks

• 6 tassi orgaanilist köögiviljapuljongit
• 1 suur magus sibul, kooritud ja tükeldatud
• 1 tass kuubikuteks lõigatud värsket või konserveeritud porgandit
• 1 tass külmutatud või konserveeritud magusaid herneid
• 1 tass seller, kuubikuteks lõigatud
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1 supilusikatäis kuivatatud majoraani
• 1 supilusikatäis kuivatatud Itaalia ürte
• Sool ja pipar maitse järgi

Pelmeenide jaoks

• 2 tassi küpsetussegu, näiteks Bisquick
• 1 tass madala rasvasisaldusega petipiima
• 1 supilusikatäis värsket tüümiani, peeneks hakitud
• 4-5 värsket salvei lehte, peeneks hakitud
• 1 tl sibulapulbrit

Juhised:

1. Suures kastrulis keskmisel kuumusel lisage kõik hautamiseks vajalikud koostisosad (köögiviljapuljong, sibul, porgandid, magusad herned, seller ja maitseained), segage hästi ja keetke. Küpseta kaane all 10 minutit ja seejärel vähenda kuumust keskmisele madalale.
2. Suures kausis segage kõik pelmeenide koostisosad, segage hästi.
3. Tilgutage väikese küpsisekübara või lusikaga hautisse lusikatäis pelmeenisegu. Jätka küpsetamist kaetult, kuni kõik pelmeenid on täielikult küpsenud (need hõljuvad ülaossa).
4. Valage serveerimisnõudesse ja kaunistage värskete ürtidega, nagu petersell või tüümian ja serveerige.

Rohkem mugavaid toiduretsepte

Mugav toit vegan stiilis
16 aeglane pliit mugavate toitude retseptid
Tervislikud sügisel mugavad toidud