Oma perele maitsva õhtusöögi valmistamine ei pea olema raske. See taimetoitlane ja gluteenivaba õhtusöök jõuab lauale vaid 35 minutiga, muutes selle kiireks nädalavahetuseks piisavalt lihtsaks.
Boonus: selle rikkaliku õhtusöögi jaoks vajate ainult ühte potti. Lihavaba tšilli on kombineeritud keedetud kinoapasta ja juustuga, et saada ülilihtne ja ülimaitsev mugavuspuder.
Lihtsalt jazzige oma lemmik konserveeritud taimetoitlast tšillit lisamaitseainete ja mõne kuubikuteks lõigatud rohelise tšillipipraga ning olete peaaegu valmis. (Kvaliteetse konserveeritud tšilli kasutamine selles retseptis säästab aega, kuid soovi korral saate seda kindlasti ka ise valmistada.)
Väikese lisapopi jaoks saate hõlpsalt lisada jaheda kreemja lusikatäie hapukoort koos peterselli lisandiga. Õhtusööki serveeritakse.
Ühe poti juustumaitselise köögivilja-tšillipasta retsept
See ühepajatoit-pasta-tšilli-eine saab kergesti kokku ja ei ole mitte ainult täisväärtuslik, vaid täiesti taimetoitlane ja gluteenivaba.
Teenib 4-6
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 35 minutit
Koostis:
Tšillipasta jaoks
- 1 tass kuumtöötlemata kinoa makaronikujulist pastat
- 1 supilusikatäis oliivi- või rapsiõli
- 2 köögivilja burgerit, purustatud (kasutasin aedburgereid)
- 1 keskmine magus sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 (15 untsi) purki taimetoitlast tšillit
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 (4 untsi) purustatud rohelist tšillit
- 1-1/2 tassi hakitud juustu (kasutasin Monterey Jacki ja cheddari juustude segu)
- Värske petersell, kaunistuseks
Juhised:
- Kuumuta suur pott vett keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni.
- Lisage kinoa pasta ja küpseta vastavalt pakendile, umbes 8 kuni 10 minutit.
- Kui pasta on keedetud, tühjendage see ja asetage see kõrvale.
- Lisage samasse potti õli, murenenud köögiviljaburgerid ja sibul. Küpseta 5 minutit ilma kaaneta, kuni köögiviljaburgerid hakkavad krõmpsuma ja sibulad muutuvad läbipaistvaks.
- Lisage samasse potti mõlemad purgid taimetoitlast tšillit, küüslaugupulbrit ja rohelist tšillit.
- Katke kaas, vähendage kuumust keskmisele madalale ja keetke segu 10 minutit.
- Sega juurde keedetud pasta ja 1 tass hakitud juustu ning küpseta veel 3–5 minutit või kuni juust on sulanud.
- Tõsta tulelt, vala peale ülejäänud 1/2 tassi juustu ja kaunista värske hakitud peterselliga.
- Parim serveerida soojalt.
Veel taimetoidu retsepte
Lihtne 30-minutiline taimetoit
Kung pao kikerherned
Tervislikud ja maitsvad vegan retseptid