Söömine on palju nauditavam ja tervislikum, kui saate teha nutikaid asendusi. Missy Chase Lapine, “Sneaky Chef”, näitab teile, kuidas valmistada nelja erinevat rooga (sealhulgas magustoitu), kasutades tavalist Dannon Oikos kreeka stiilis jogurt, mis säilitab toidu maitse ja tekstuuri, vähendades samal ajal palju paks!
Mitte teie ema kuradi munad
See klassikaline roog saab meeldiva värskenduse, asendades majoneesi tavalise Dannon Oikose kreeka stiilis jogurtiga. See on sile ja kreemjas ning sisaldab umbes 80 protsenti vähem rasva kui tavaline majonees, mida selle retsepti puhul tavaliselt kasutaksite - sellest on vaja koju kirjutada!
Koostis:
- 1 tosin muna
- 3/4 tassi tavalist Dannon Oikos kreeka stiilis jogurtit
- 4 tl Dijoni sinepit
- 1-1/4 tl kuuma pipra kastet
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl pipart
- 1/4 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl paprikat kaunistuseks
- 1 kimp peterselli kaunistuseks
Juhised:
- Keetke munad kõrgel kuumusel. Pärast keetmise alustamist vähendage kuumust madalale, katke kaanega ja laske neil umbes 12 minutit keeda.
- Eemaldage munad kuumast veest ja asetage need jäävette. See aitab mune kergesti koorida.
- Pärast jahtumist koorige munad ja lõigake need pikuti pooleks. Eemaldage munakollased keskmise suurusega kaussi.
- Kollastele lisage kõik koostisosad, välja arvatud paprika ja petersell. Püreesta munakollased ja sega kõik koostisained omavahel, kuni need on hästi segunenud.
- Lusikaga munasegu lusikaga veerandisuuruses kilekülmikusse. Lõika ühe nurga ots ära. Kasutate seda segu munavalgeks torustamiseks.
- Pärast seda, kui olete kõik munavalged munaseguga pihustanud, kasutage sõela abil kupatatud munade pealseid koos paprikaga, nii et värvi lisamiseks piisab. Serveeri vaagnal, mis on kaunistatud peterselliokstega.
