Kas vajate muljetavaldavat ja lihtsat vegan pühade eelrooga? Proovige neid näksitavaid paprikaid, mis on täidetud kiiresti valmiva kuskusi ja sõstardega.
Kas vajate muljetavaldavat ja lihtsat vegan pühade eelrooga? Proovige neid näksitavaid paprikaid, mis on täidetud kiiresti valmiva kuskusi ja sõstardega.
Seotud lugu. Vegan lihavõttemenüü
Kuskussi ja sõstraga täidetud paprika
Saagis 16
Koostis:
-
t
- 1 tass täistera kuskussi
- 1 tass köögiviljapuljongit
- 2/3 tassi kuivatatud sõstraid
- 1/2 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid
- 1/2 tassi hakitud punast sibulat
- 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
- 1 supilusikatäis riivitud sidrunikoort
- 1 väikese sidruni mahl
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 16 paprikat või suurt jalapenot (pilu, seemned ja membraanid eemaldatud)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Kuumuta keskmises potis kuskuss ja puljong keema. Katke pott kaanega ja eemaldage tulelt.
- Sega suures kausis sõstrad, tomatid, sibul, petersell, sidrunikoor, sidrunimahl ja oliiviõli.
- Kohev kuskuss ja lisa sõstrasegule, vispeldades hästi kokku. Maitsesta ohtralt soola ja pipraga ning sega uuesti.
- Täida paprika kuskussiseguga ja aseta võiga määritud ahjuvormi.
- Küpseta 30 minutit või kuni paprika on pehmenenud.
t
t
t
t
t
Veel maitsvam Vegan eelroogade retseptid!
