Olles a taimetoitlane tähendab suuremat tähelepanu sellele, mis suhu läheb. Üks huvitavamaid toite, millest paljud taimetoitlased ei tea, sisaldab liha või loomseid tooteid juust.
Enamik juustu sisaldab koostisosa, mida tuntakse laabina - vasikate ja teiste noorloomade maost looduslikult esineva ensüümina. Kui see ensüüm koristatakse, eraldab see piim tahkeks ja vedelaks.
Selleks, et lehma laapi lõpuks juustule lisada, tuleb loom tappa, et tema kõhtu saaks ensüümi ekstraheerimiseks töödelda.
Paljudele taimetoitlastele-nimelt neile, kes pöörduvad humanitaarsetel põhjustel lihavaba elustiili poole-piisab sellest kõhu keeravast sündmusteahelast, et nad juustust täielikult välja lülitada.
Kuid ärge tellige veel juustuvaba pitsat.
Taimetoit laap
Dairy Australia andmetel on lehmadelt laapi kogumise protsess vanamoodne protseduur, mida enam ei järgita.
“Laap on spetsiaalne ensüüm või valk, mida leidub lehmade maos. Laap on see, mis paneb piima kalgenduma kohupiimaks ja sajandeid tagasi kasutaksid nad juustu valmistamiseks lehma kõhust saadud laapi, ”kinnitavad nad.
"Nüüd aga kasutame tehases taimsetest materjalidest valmistatud spetsiaalset laapi, nii et lehmad ei saa selle käigus viga."
Need taimsed materjalid on saadud seentest, taimedest või on geneetiliselt muundatud (G.E.).
Kuid teades, milline laap on taimepõhine ja millised G.E. on praegu arutelu tootjate ringkondades. Sildi lugemine on sel juhul teie parim valik.
Kust osta
Kas pole endiselt veendunud, et iga juust, mida näete supermarketi riiulil, on lehmade laapivaba?
Need on vaid mõned kaubamärgid, mille Vegetarian Network Victoria on kinnitanud, et nad on täielikult taimetoitlased ja on teie supermarketite riiulitel, nii et kui kahtlete, pidage neist kinni!
- Devondale (Australian Mild, Australian Colby, Australian Tasty, Australian Light’N Tasty)
- Aussie Gold Fetta
- Mandri taimetoit
- Tõeline mahepõllumajanduslik: orgaaniline Cheddar, orgaaniline Gouda, mahepõllumajanduslik Edam, mahepõllumajanduslik Pecorino,
- Mahe mozzarella, orgaaniline Brie
- Woolworthsi kaubamärk (Colby, mahe, maitsev, Vintage Chedder)
- Woolworths Select Kerged maitsvad viilud
Lisaks väidab Coles nüüd, et pakub ka loomalaapivaba juustu.
Tervislikum toitumine
Jogurti kasutamine tervisliku asendajana
Mahetoodete eelised: kas see tõesti muudab midagi?
Südame tervislikud toidud
